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“许留山”是香港元朗一家历史超过半个世纪的凉茶老铺。1950年“许留山”的第一代经营者将特种龟龄膏制作成一般的饮品销售，并于1960年在香港元朗开设首家凉茶店，为纪念其父亲取店名“许留山”。在第三代经营者加入家族事业经营后，不断地研究开发各式甜品、饮品及92年独创的芒果西米捞，加上近年内研发的一系列结合鲜果制成的健康美味的流行饮品，不仅使“许留山”在香港成为五十多间分店的人气名店，并成为观光客到香港必尝的甜品名店。

上海汉妮迪餐饮管理有限公司注册资金为50万人民币，成功代理了“许留山”品牌，于2004年6月18日在上海最繁华的商业街淮海路香港新世界广场开设了上海首家“许留山”分店，随之又陆续在上海最经典的景观地段开出浦东滨江大道店、徐家汇美罗城店、南京东路步行街东方商厦店、浦东联洋大拇指店。上海汉妮迪餐饮管理有限公司还不惜花重金聘请名师将“许留山”的形象进行重新定位和包装，其设计更符合上海大都市；同时上海汉妮迪餐饮管理有限公司为了保证产品的品质，生产所用之物品原料基本上都由海外进口。特别值得一提的是：上海汉妮迪餐饮管理有限公司所用芒果全都是选用菲律宾芒果中的一线品牌。“许留山” 产品秉承“选料新鲜;加工精细;健康享受;服务规范”的宗旨,努力发展品牌效应,研发更多符合健康需求，老少皆宜的产品，让更多的消费者享受到甜品的无限魅力。
2010年公司将进一步拓展业务，预计在2010年底，我司将扩大规模，门店开设总数将达到11家，争取将许留山发展成为上海分店最多、市场影响最大的“甜品大王”，并以上海市场的成功为契机未来将陆续发展内地中心城市。