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    1987年，杭城个体餐饮业还不算兴旺发达的时期，老头儿油爆虾的创始人朱荣富先生在位于杭州市的佑圣观路与河坊街交叉口，创办了一家以经营正宗杭帮菜为主的个体小饭店，它就是现在杭州炙烩人口，每天需要顾客排队就餐的餐厅老头儿油爆虾的前身，创始人朱荣富先生陪伴着它经历了拆迁、迁址等风风雨雨的三十几个年头，让它逐渐成为了现在杭城知名的餐饮连锁企业。
    当年朱荣富先生在佑圣观路梅花碑经营的餐馆，以地道杭州家常菜而深得大众好评，当时菜式不多，就以油爆虾为主打，烹调和服务都同朱老先生亲自打理，由于他宽胖的体态、倔强的脾气，连客人过多点菜都会被加以阻止，给顾客介绍菜肴点菜时，一贯以不浪费为原则，久而久之客人们对这家餐馆有着情有独钟的感觉，更像在自家吃饭，并亲昵而又熟悉的戏称朱老先生为“老头儿”，另外顾客们对他烹制的油爆虾情有独钟，因故后来慢慢地名为“老头儿油爆虾”了！
    2009年，在国际著名餐饮公司有多年管理经验的几位年轻人接管了老头儿餐饮，开创了厨翔餐饮管理有限公司。公司一直秉承经营理念，为客着想，让老百姓品享物美价廉、新鲜量足的菜肴；倾力打造“三十年杭州味”的品牌概念，坚持以人为本，回归匠心，踏实认真的做好餐饮的本质——菜肴。公司引进现代化的餐饮管理模式，吸引了无数优秀的厨师以及训练有素的前厅人员，员工人数已达1000多人。经过这么多年的规划，公司已在全国开设了二十多家老头儿直营连锁店。我们的使命就是餐饮为本，立德树人，让爱飞翔。在公司迅速发展的近几年，这需要大量的优质人才，这势必会创造大量的晋升机会。在这里你可以享受到：包吃包住（提供三餐、宿舍有空调热水）、组织当月生日的员工聚餐、大幅度工龄奖、法定节日支付假日工资、不定期组织专项培训、传统节假日发放节日礼品等等。
    在这样的理念之下我们严格要求自己，力求一点一点完善和成长，同时我们需要更多拥有这样理念的人才加入我们，创造出更大的平台，将更好的美食和优质的餐饮服务提供给顾客，也让我们有更加长足的发展，为顾客和自己都创造出持续长久的未来！