南昌招聘

职位描述：
1.执行检查清单，按照SOP要求，根据糖化计划，有条理地对麦汁管道、发酵罐、酵母罐和酵母管道、离心机、GBL和ACP、Silicagel罐，离心空罐 ， CPT，CO2管道及送酒、制水等所有发酵区域设备进行CIP工作，并确保按照 SOP操作，保证清洗效果，达到微生物标准；
2.执行检查清单，按照SOP/OPL要求，按照生产计划及工艺要求，进行生产启动前的准备工作，包括生产过程中的添加剂添加量的计算及配制以及合格碳化水和稀释水的制备；
3.根据工艺要求掌握整个发酵、过滤、送酒工序的全部操作，对各个不同品牌啤酒生产过程PI控制，熟练掌握不同品牌的生产工艺，严格按照SOP要求进行生产过程控制，并保证各工序产品的各项理化指标和微生物指标合格，及时发现生产过程中的异常，并进行异常的解决同时进行逐级汇报；
4.按照生产计划的清洗时间和工艺清洗要求进行设备的清洗工作，一旦发生设备异常情况，及时检查并报修，并同时做好记录工作
5.按照生产计划要求，按照SOP以及发酵工艺要求，及时进行酵母回收，废酵母回收，酵母酒的添加，并协助酵母扩培岗进行酵母错流过滤；协助酵母岗进行扩培工作；
6.根据要求，定期进行浸泡液消毒液等相关化学品配制，以及浓度比对或检测；
7.发现问题及时反馈，确保系统运行正常，生产按计划进行，出现异常时及时上报并完成分析处理及异常报告的填写，同时做好生产记录；
8.定期巡检发酵区域所有设备运行情况，发现设备故障时及时通知维修人员，并及时录入SAP系统，并协助维修人员及时处理设备故障及预修，确保设备运行正常；
9.根据各项工艺状况按时完成交接班记录、发酵生产记录表、各项检查表,并负责输入发酵生产数据的电子版的相关内容；
10.根据取样计划及过程监控需要，按时准确的完成生产过程中水及物料等的取样及送检操作；
11.按要求及时对麦汁的取样口进行杀菌，确保麦汁微检合格。 举报 分享

南昌亚洲啤酒有限公司（简称“南昌啤酒”）创建于1994年8月。公司主营产品为啤酒，家喻户晓的品牌有：“南昌8度”、“第一枪”、“纯生啤酒”、“金牌啤酒”等十多个品种。公司于2013年5月加入全球领先的啤酒酿造商——百威英博啤酒集团，成为世界500强旗下的一员。百威英博旗下拥有200余个品牌：在全球销量位居前四的啤酒品牌中，囊括其中三个全球旗舰品牌——百威、时代、贝克啤酒。如今，百威英博业务扩展至全球30多个家，在20多个市场中居第一或第二位，员工人数约12万余名。百威英博在中国，全国拥有超过35个酒厂, 遍布10个省，雇员总数近40,000名。百威公司着力为员工创建一个积极、健康的工作环境，相互信任、相互尊重的人际关系，充分授权、信任的领导风格。百威公司为员工提供良好的培训、发展机会和有竞争力的薪酬福利待遇，实现员工和公司的共同持续发展。“做***啤酒公司，酿造更美好的世界”！