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酿造倒班班长

百威雪津(南昌)啤酒有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2020-08-19
  • 工作地点:南昌
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:在校生/应届生
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:生产领班/组长

职位描述

?1.
贯彻安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求;
?2.
遵循环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定,保护环境;
?3.
遵守国家食品安全法等法律法规,执行质量和危害分析关键性控制点(HACCP)标准,杜绝质量事件发生;
?4.
执行检查清单,按照SOP要求,对生产计划进行配合及协调,保证糖化产量的供应。生产运行成本的控制,对班组成员的操作进行检查,对于不合理的成本运行提出改进措施,控制能源/动力的消耗,确保绩效按照相关的每日、每周和每月KPI进行,并将改正性行动通报给相应会议。能熟练操作糖化每个岗位,并可能进行顶班工作;负责与操作人员一起使用工作性操作诊断(OWD)流程来执行SOP审计流程,并确保各项操作按照标准执行。对于生产过程中的异常事件,负责与操作人员一起使用异常处理报告、5个Why来找出根本原因,从而解决问题。按照班长检查清单,对糖化车间过程进行控制,确保酿造生产符合工艺标准;检查和发放CHECKLIST,并抽查各岗位配合情况;准备发酵车间生产辅料,
对车间的定制管理;巡检糖化区域发现质量以及安全隐患;
?5.
对原辅材料、半成品、成品进行品尝,包括大米、麦芽、酒花、各种水样、冷麦汁、确保食品安全。各类SPECIAL的工艺跟踪、检查及配方修改,保证SPECIAL酒的准确性;
?6.
公司及部门信息的上传下达,各类培训的执行,各类文件的学习,员工ETI的推进,休假及加班安排,工作任务的协调,全面详细的做好交接班工作,检查各岗位的工作现状,掌握实际现状与计划的进度与偏差,保证工作的连续性。与包装、TS、QA及班组成员间保持良好的沟通;临时性缺岗及时补位,确保生产的顺利进行。
7. 负责更新补充各类检查清单,操作记录,现场5S管理,工段看板数据更新。
8. 根据CIL要求,巡检设备的运行状况,及时发现设备隐患或故障并报修,确保设备正常运行;
9. 通过不断学习和培训,消除技能差距,提高自身专业技能,同时积极分享自己的成功经验,与团队一起进步;定期与员工沟通;
10. 负责辅助部门经理推行部门管理支柱相关工作。
11. 根据SLA和RACI,及时完成各项工作任务
12. 完成上级领导临时交办的其他工作。
13. 完成相关管理、安全支柱材料

Education
教育
大专及以上学历(生物、酿造、发酵、食品、化学及相关专业)
Experience 经验
(1)酿造操作工2年以上
(2)大区酿造操作培训合格
(3)百威英博领导力培训
Technical competencies (Job related) 专业能力 (与工作相关)
知识要求:
(1) 掌握VPO的原理及运行
(2) 熟悉酿造安全、环境风险点及预防措施
(3) 掌握酿造各设备的工作原理及关键控制点
(4) 了解酿造相关报表的预算
(5) 掌握原辅料的制造工艺对酿造的影响(包含原辅料清单,麦芽,大米,淀粉,玉米颗粒,酶,硅藻土,PVPP, 水, CO2等);
(6) 了解酿造相关报表的预算,熟悉各工艺步骤的时间及较全面的啤酒酿造生产方面的知识
(7) 精通酿造所有设备的工作原理及设备结构
(8) 熟悉酿造KPI的定义和计算
(9) 全面的酿造工艺知识
(10) 掌握生产现场极强的管理知识

Technical competencies (Job related) 专业能力 (与工作相关)
专业技能:
(1) 较强的计算机操作能力,
(2) 较强的沟通能力,领导力,组织能力;
(3) 较强的问题判断与分析能力;
(4) 较强的应用文写作能力


职能类别:生产领班/组长

公司介绍

关于百威亚太控股有限公司
百威亚太控股有限公司是亚太地区的啤酒公司,同时引领亚洲高端及超高端啤酒分部。公司酿制、进口、推广、经销及出售超过50个其拥有或获许可使用的啤酒品牌组合,包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。其主要市场为中国、韩国、印度及越南。百威亚太控股有限公司于香港联交所上市,并为 Anheuser-Busch InBev SA/*** 的附属公司。其根据开曼群岛法律注册成立为有限公司。

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  • 公司地址:地址:span小蓝经济开发区