宁波招聘

职位描述：
岗位概要：
  负责中西厨房及咖啡厅厨房菜肴生产及管理工作，保证向客人及时提供合格优质的中西餐菜肴
岗位职责：
1、负责做好中西厨房及咖啡厅、甜点、菜品的出品加工、切配、炉灶、冷厨岗位的协调、组织工作；
2、负责制定各类中西餐菜单，菜肴制作规格及工作程序和标准；
3、负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估并提出奖惩建议；
4、定期组织员工学习菜肴制作过程及口味特点；
5、每天检查各当班员工的交接班记录，及员工签到表及进行消防安全检查；
6、负责检查中西厨房及各区域卫生是否达标；
7、负责检查每日所备的原料及各种食品；
8、完成领导交办的其它工作。
任职资格：
教育水平：高中以上学历；
工作经验：5年以上专职中西餐厨师工作经验，8年以上中西餐快餐连锁店的相关工作经验；
相关知识：熟知中西餐制作及管理相关知识、熟悉道路食品安全法等相关法律法规；
相关能力：良好的人际沟通能力、协调能力、亲和力及较强的语言表达能力、做事干练、热爱烹饪行业、干净整洁；
所需培训：有研发新产品的潜力及爱好等。
年 龄：30—45岁。
知识与技能：
有专研学习精神，悟性强，具有团队合作精神、责任心强并具事业成就感。 举报 分享

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