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高星级酒店餐饮总监/经理

宁波南苑集团股份有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2016-09-21
  • 工作地点:宁波-鄞州区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:120000-200000/年
  • 职位类别:店长/经理  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、全面负责酒店餐饮管理工作,分析研究餐饮市场状况和变化趋势,制订并调整经营管理策略,审批确定餐饮内部管理制度,保证餐饮经营活动的协调发展及经营目标、管理目标的完成;
2、根据酒店客源状况和市场变化,制订酒店餐饮推广计划;
3、检查、督导部门日常经营和管理工作;
4、 严格控制各项开支和成本消耗,努力提高经营效益;
5、负责编制部门年度预算和成本支出计划;
6、组织维护良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。
任职要求:
1、大专以上文化程度,具有高星级酒店客房管理方面相关工作经验者。8年以上餐饮部工作经验,2年以上餐饮部经理工作经验;
2、优秀的执行能力和领导艺术,优秀的沟通、协调能力;
3、 具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识;
4、 具有较强的组织能力和领导能力,具有较强的培训工作能力。
5、有激情,有事业心;愿与酒店一同成长

职能类别: 店长/经理

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公司介绍

        南苑集团始创于1990年,以酒店业为主导产业,是目前中国饭店业最具规模的40家饭店管理公司(集团)之一、浙江省首家五星级饭店建造者。2014年,北京首旅酒店(集团)注资公司重组南苑集团,共同打造“首旅南苑”品牌。
       公司旗下拥有以宁波南苑饭店和南苑环球酒店等为代表的高星级商务酒店、以南苑温泉山庄等为代表的高端度假酒店、以及定位中端市场的城市商务型酒店三大酒店系列,并对外输出品牌管理,实行连锁化经营。同时,公司以“南苑月饼”生产销售为基础,积极拓展橄榄油、葡萄酒店等食品市场,其中月饼销量已连续10多年稳居宁波月饼市场第一位。南苑品牌得到了较高的社会评价和业内认可,获得了“中国饭店金星奖”、“国际五星钻石奖”等多项业内大奖。
展望未来,公司将坚持“服务创造价值,品质铸就经典”的企业理念,融合首旅与南苑两家企业文化和资源,积极发挥品牌优势,通过规模化发展、专业化管理,致力将“首旅南苑”打造成中国酒店业的优秀民族品牌。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:宁波