宁波招聘

岗位职责：
1.负责公司餐饮部门的人员组建。
2.批阅餐饮部及其相关文件
3.按操作程序与采购部门紧密联系，了解货源的质量、数量，供应时间、价格及供货情况，解决积压并充分利用市场物价变化，及时对部门间争议提出界定要求。
4.经常与运营部门保持密切联系，主动听取宾客意见，改进出品质量。
5.制定厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
6.负责制定厨房的工作程序、各厨房的操作规程和其他规章制度，报批过后施行。
7．制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
8.制订原料订购计划，监督、控制原料的进货质量。
9.控制菜品的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗。
10.指挥厨房技术骨干完成新颖菜品的工艺设计，价格制定以及决策特选菜式和推销菜式，积累并整理各类菜式的资料档案。
11.受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
12．向直接下级布置工作任务，及授权。
13.按照工作程序签批直接下级上报的工作计划。
14.负责厨房部主管的工作程序的培训、执行、检查。
15.制定厨房部岗位技能 培训计划，协助培训部实施、考核。
16.巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
17．了解各店厨房工作情况和相关数据。
18．定期听取直接下级并对其作出工作评定。
19．根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
20.定期对下属进行绩效评估。
21.定期对下属进行绩效评估。
22.审批下级奖罚单，根据权限按照程序执行。
23.及时对下级工作中的争议做出裁决。
24.定期向副总经理述职。

任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店行政主厨工作经验；擅长台湾菜系或异国特色菜；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

海乐迪量贩式KTV是一家全国连锁的KTV店。公司自2005年山东青州海乐迪KTV第一家店面开始，经过5年的迅猛发展，分别在山东、江苏、四川三省开办16家店面，分布区域，山东地区：济南、青州、临淄、滨州、邹平、聊城、枣庄；江苏地区：邳州、盐城、淮安、宝应、江都；四川地区：成都、郫县、温江、资阳；海乐迪量贩式KTV以平价消费，亲民价格、无小姐陪侍，坚决抵制黄赌毒等不健康消费，以时尚、健康、安全、绿色的形象赢得广大K歌爱好者的喜爱，成为朋友聚会、商业谈判、公司员工聚会首选场所。海乐迪公司在自己发展的同时也给投资当地带来了很好的社会效益，解决了一千多人的就业问题，促进了当地经济发展和文化的繁荣。