宁波招聘

一、厨师岗位要求
1、学历要求中专及以上，五年以上厨师的工作经验；
2、年龄35周岁以上，视身体情况，可聘请离退休人员；
3、具有良好的品行道德素质，业务素质，身体素质，并持有厨师证、健康证以及相关等级证；
4、能吃苦耐劳，做事麻利，讲究卫生，会配、炒菜，有多年饭堂厨师经验；
5、能从事红案和白案相关工作，并配合厨房设备和环境的清洁工作；
6、服从工作安排，完成上级交办的其他工作；
7、工作地点：南京市江宁区莱茵达路。
二、厨师岗位具体工作职责
1、具有5年以上饮食烹饪工作经验，熟悉食堂管理操作流程；
2、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
3、具有白案和红案的制作工作能力，
4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调（主要为家常菜系）和原材料加工、配菜能力；
6、学习和掌握工作各项规章制度，并严格遵守公司的各项规章制度；
7、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
8、具有厨房设备维修保养一般知识和能力，完成食堂区域的卫生清洁等工作；
9、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识，配合勤杂完成餐具清洗消毒等清洁工作；
10、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
11、负责食堂的每周菜谱制定和烹饪，完成食堂每日就餐准备工作，并负责配合食品的采购；
12、负责每周菜谱菜式的更新，服从上级对工作要求的安排；
13、完成对原料供应商的考核检查工作，防止食物中毒等安全事故发生；
14、根据领导和各部门的工作需要，承办各类食堂用餐接待工作；
15、负责食堂员工之间的工作协调和一切事务；

    南京中钞长城金融设备有限公司是经中国印钞造币总公司批准，由中钞长城金融设备控股有限公司、南京造币有限公司、上海造币有限公司、沈阳造币有限公司四家股东单位出资组建的专业从事人民币处理设备研发、生产、销售的国有有限责任制公司。公司成立于2003年9月，主要业务为人民币硬币检测、识别、回笼、清分处理等设备研发、生产、销售及维护。
    公司以诚信、创新、勤奋、合作的管理理念，拥有一支年轻化、知识化、专业化的科研、生产、服务队伍。公司有一批具备造币行业核心技术、科技转化经验和较强市场意识的中青年技术带头人，其中具有中、高级专业技术职称的技术人员占技术团队的60%。此外，公司能够与印钞造币行业的多家企业共享印制系统专家库资源，为本企业的技术研发和成果转化提供权威的技术指导和专业保证，形成公司独特的技术资源。
公司按着“持续改进，追求卓越”的质量方针，建立了产品生产、市场营销和客户服务体系，形成了规范化管理，并取得了南京市质量技术监督局颁发的企业产品执行标准有效证书。
公司为高新技术企业，具有多项自主知识产权。几年来，公司主要研制、开发、生产了硬币全系列的清分、识别、点算、卷装、袋装、销毁以及配套的辅助设备,已具备全系列清分、识别、包装、销毁及联动处理生产线的研发生产能力。
    公司秉承为央行履行职责服务的理念，立足行业，面向市场，不断提升技术及服务水平，以优质的产品质量、可靠的信誉竭诚为广大客户服务。

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公司地址：南京江宁区莱茵达路699号
工作地点：南京江宁区科学园
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