宁波招聘

职位描述：

1、根据公司产品要求进行寿司新品开发；
2、优化寿司生产工艺，提升口感；
3、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类制制过程，控制成本保证出品质量；
4、检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要；
5、组织下属技术培训，总结各类糕点的操作经验，并根据季节变化增添新品种；
6、正确使用各种机械设备，保证设备的卫生要求和生产安全；
7、认真做好下属厨师间的协调工作，互相团结，互相帮助

任职要求：

1、从事寿司料理工作5年以上，具备3年以上相关厨师长工作经验；
2、通晓寿司料理各部门烹饪技术及管理工作，尤其是煮、烤、炸、寿司、刺身等关键部门，理解连锁餐饮企业的管理机制和程序；
3、有外带寿司生产管理经验者优先考虑
4、具有良好的沟通交往能力 ;
5、具有亲和力

宁波市鄞州鲜品道餐饮管理有限公司是沿用国外新式寿司理念所建立的集生产、供应、销售为一体的寿司生产商，公司秉承“诚信经营，客户为先”的理念，着力打造寿司产销供应链，实现外带寿司销售的区域化目标。

公司坚持选用新鲜、优质的食材，以确保口感和鲜度，公司现致立于时尚外带寿司餐品的研究，开发和推广，为广大美食爱好者提供更多美味寿司。

地址：宁波市鄞州区惠风东路257号鄞州商务大厦1204

乘车路线：101路; 127路; 151路; 151区间; 161路; 633路; 666路; 668路 鄞州区政府东下