厨房主管
上海豫园商城创造餐饮管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:合资(非欧美)
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2015-04-25
- 工作地点:上海
- 招聘人数:若干
- 工作经验:五年以上
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
一、岗位描述:
1、负责餐厅日常管理工作;
2、负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作,监督菜品质量;
3、监督执行质量标准,执行营运点卫生与安全标准;
4、检查购买的食品原料是否符合要求,做好成本控制;
5、确保与客户方良好的沟通交流,处理客户提出的问题。
二、岗位要求:
1、五年以上相关工作经验,一年以上的管理经验;
2、具有较高的专业素质和专业知识,经验丰富;
3、对餐饮行业的发展有自主认识;
4、能独立运作厨房事务,有较高的团队管理能力,管理经验丰富;
5、具有创新意识,能带领员工开发有价值的菜品;
6、工作细致、踏实,能承受较大的压力;
7、具有良好的沟通能力,组织能力及全面协调能力;
8、持有二级厨师证书以上者优先。
工作地点:南京东路、吴江路、莘庄龙之梦、虹口龙之梦、浦东正大广场、宝山万达广场、周浦万达广场。
一经录用,公司将提供优厚的薪资福利待遇,以及广阔的个人发展空间。
1、负责餐厅日常管理工作;
2、负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作,监督菜品质量;
3、监督执行质量标准,执行营运点卫生与安全标准;
4、检查购买的食品原料是否符合要求,做好成本控制;
5、确保与客户方良好的沟通交流,处理客户提出的问题。
二、岗位要求:
1、五年以上相关工作经验,一年以上的管理经验;
2、具有较高的专业素质和专业知识,经验丰富;
3、对餐饮行业的发展有自主认识;
4、能独立运作厨房事务,有较高的团队管理能力,管理经验丰富;
5、具有创新意识,能带领员工开发有价值的菜品;
6、工作细致、踏实,能承受较大的压力;
7、具有良好的沟通能力,组织能力及全面协调能力;
8、持有二级厨师证书以上者优先。
工作地点:南京东路、吴江路、莘庄龙之梦、虹口龙之梦、浦东正大广场、宝山万达广场、周浦万达广场。
一经录用,公司将提供优厚的薪资福利待遇,以及广阔的个人发展空间。
公司介绍
上海豫园商城创造餐饮管理有限公司隶属于上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司。老城隍庙餐饮作为全国餐饮行业百强企业,继承优良传统,精益求精,既具有浓厚的上海地方风味,又具有海纳百川,吸纳各地名菜、名点海派特色,受到海内外顾客的欢迎和好评。为配合公司新店开张,热诚欢迎优秀工作人员加入。
联系方式
- 公司地址:黄浦区虹桥弄54弄1号2楼
- 邮政编码:200010