宁波招聘

岗位职责

1.负责建立并完善食堂各项制度，并逐步标准化。
2. 负责进行食堂成本核算，并掌握盈亏情况，了解主、副食品，调味品等供应情况，有效控制伙食成本、用约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。
3. 负责食堂库存用具管理，食品采购计划、验收、储藏。
4. 负责定期检查材料是否按规定统一放置，杜绝生熟、荤素不分，保质食品安全，严格依照《食品安全法》执行。
5. 负责安排及监督厨师和厨工以及其他员工的日常工作。
6. 负责协助食堂验收所到的食品原材料的质量和数量。
7. 负责操作间、库间、餐厅的环境卫生。
8. 负责餐具、炊具、食品的清洁、卫生、消毒工作，定期组织清扫。
9. 负责制定员工食堂专业培训计划，协助培训部实施。

任职要求

初中以上学历，有餐饮业管理经验，熟悉食堂整个操作流程

能吃苦耐劳，服务公司安排

工作地：宁波周边或省内，按公司实际情况分配

宁波康喜乐嘉创建于2003年，前身是金客来中西餐厅，经过多年的摸索与实践，在稳步中求发展，不断改革创新，现已发展成为集种植、养殖、农副产品配送、国际贸易、团体膳食托管、营养餐配送及企业后勤综合服务的产业链集团公司。
    公司总部设在宁波市北仑区，现拥有员工1000余人，专业管理人员100余人，中、西厨师200余人，自有资产5000万元，是宁波市社会化团膳管理龙头企业、全市团膳业的著名品牌，服务领域涉及解放军地方部队、武警部队、武警院校、民营企业、外资企业、地方院校、地方政府、医院的内部食堂及外部餐厅；经营区域主要在华东地区域内，是“浙江快餐连锁著名品牌企业”、“宁波餐饮连锁十大影响力品牌企业”，“中国烹饪协会会员单位”，中国平安保险股份有限公司承保、ISO9001质量体系认证企业。