宁波招聘

职位描述：
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜品质量现场把关指导；
3、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，
4、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
任职条件:
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

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