餐饮运营总监
四川柏燚嵩盛品牌管理有限责任公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-08-19
- 工作地点:南充
- 招聘人数:1人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:4-8千/月
- 职位类别:市场/营销/拓展总监
职位描述
职责描述:
1.负责中央厨房及各门店经营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责员工的培训及业务指导。
3.与总厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮新菜品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
任职资格:
1.5年以上连锁火锅或餐饮工作背景。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握火锅的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动各级管理人员的积极性。
职能类别:市场/营销/拓展总监
公司介绍
四川柏燚嵩盛品牌管理有限公司成立于2009年,旗下有孕婴专家孕婴用品连锁、燚鼎虹餐饮文化管理有限公司、骄阳丽初健康管理有限公司、成都柏燚商贸有限公司以及南充婴瑞商贸有限公司5家直营分子公司,未来我们会着重打造各行业、各领域的优质项目,我们也推崇内部创业模式,我们期待各方有才之士的加入,希望在柏燚嵩盛能实现我们大家的梦想。
联系方式
- 公司地址:地址:span高坪区保利万和对面春风紫金港