兰州招聘

岗位职责：

1、组织和指挥厨房工作，按规定的原料成本加工生产合格的出品

2、协调好各部门的环节工作并根据厨师的业务能力和特长，合理的安排各岗位工作

3、审定厨房设备用具更换，添置计划能对厨房设备使用、保养、管理了如指掌

4、定期召开例会，总结各项工作及时安排近期工作

5、审定、检查厨房的各项规章制度，岗位工作程序的执行，落实情况

6、菜品检查、技术督导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的检查控制工作

7、定期总结分析经营情况，根据推销计划和季节，不断更新和开发新菜肴的品种

8、督导各岗位保持厨房卫生、整齐，确保卫生，防止食物中毒

9、检查厨房中全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备、设施及员工安全

10、领导安排的其它工作

任职资格：

1.人员管理，有厨房管理经验

2.成本核算，对菜品成本，食材控制熟悉

3.制作菜谱，能独立制作老年餐和餐厅菜单，营养色泽搭配合计

4.会基础电脑操作

5.服从工作安排

6.烹调菜品技术过硬

工作时间：每天9小时，月休4天，包吃住

清檬养老成立于2014年，是“互联网+养老服务”领域的全国性高科技创新企业，集养老人才教育、互联式居家养老服务、养老健康云平台、养老健康大数据和智慧照护系统于一体，在扎根中国传统文化的基础上，形成了独特的，适合中国的运营管理和服务体系。清檬养老基于“标准IT化、护理员教育成长体系、智慧照护体系”大三支撑，构建清檬社区居家养老服务模式，打造“不离社区、不离家”的服务理念，针对失能失智老人，提供24小时居家照护服务和嵌入社区的家庭式养老驿站托管服务，同时，清檬面向养老机构输出运营管理服务，帮助养老机构提升服务质量。