兰州招聘

厨师长： 

1、 负责处理厨房的运作及行政事务；确保厨房整洁干净。

2、 负责厨房人员管理、培训、岗位安排，团队氛围和人员培养责任；

3、 认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜和制定新菜单，满足消费者需要。

4、 督导厨房员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本，不超出预算；

5、 妥善处理客人对出品的投诉；

6、 熟悉餐厅产品标准，对出品质量及效率负责，保障原材料或半成品验收工作到位，对食品储存条件和储存流程进行把关；

7、 对厨房固定资产进行管理及定期维护保养；

8、收集客人意见，对菜谱做适当调整

9、熟知餐饮服务6大技能

任职要求：

1、5年以上厨房工作经验；2年以上餐饮管理岗位经验，具有中央厨房管理工作或星级酒店厨师长工作经验者优先。

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；

3、拥有较高的技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础 。

5、年龄28-45，高中以上学历，身体健康精力充沛；

6、良好的沟通、协调能力，统筹管理能力。

清檬养老成立于2014年，是“互联网+养老服务”领域的全国性高科技创新企业，集养老人才教育、互联式居家养老服务、养老健康云平台、养老健康大数据和智慧照护系统于一体，在扎根中国传统文化的基础上，形成了独特的，适合中国的运营管理和服务体系。清檬养老基于“标准IT化、护理员教育成长体系、智慧照护体系”大三支撑，构建清檬社区居家养老服务模式，打造“不离社区、不离家”的服务理念，针对失能失智老人，提供24小时居家照护服务和嵌入社区的家庭式养老驿站托管服务，同时，清檬面向养老机构输出运营管理服务，帮助养老机构提升服务质量。