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餐厅经理(宁德)

中核凯利(深圳)餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-06-11
  • 工作地点:宁德
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.8-1万/月
  • 职位类别:店长/经理  

职位描述

职位描述:
? 1、在公司总经理的领导下,对分公司经营管理全面负责,制定本店的营业额目标和利润指标。
? 2、根据分店营业额目标,利润指标与各部门主管签订管理责任书。
? 3、按照公司规章制度,组织各部门培训、实施。
? 4、努力抓好安全、卫生、质量三个工作重点,全面完成经济合同书中各项指标。
          (1)在综管部的指导下,协助督促安全员,各部门负责人做好一切安全工作。严防触电、失火、失盗、食物中毒、卫生安全,生产安全等事故发生,及时培训,检查奖惩。
          (2)在市场运营部的指导下,督促指导各部门负责人、卫生员搞好各场地卫生工作,严格按照《分店工作场地管理标准》中的卫生要求执行,定期检查、评比、奖惩。
          (3)在市场运营部的指导下,协助、督促炉子、小炒、点炒、早点,按照《分店工作场地管理标准》、《厨房料理检查表》、《技术推进检查表》的要求执行,定期培训、比赛、奖惩,加速提高膳食(菜肴)质量。
? 5、遵守公司财务制度,规模资金运作。按时上报财务报表。
    ?6、规范劳动用工,合理分配工资、资金,促进劳动效率的提高。
? 7、搞好员工队伍建设、经常与员工进行思想沟通,尽最大努力帮助解决员工实际困难,不断增加亲和力、凝聚力。稳定职工队伍,减少员工流失率。
? 8、加强对员工技术培训,不断提高员工的业务能力和服务水平。
? 9、根据公司各种制度,制订适合分店特点的具体管理细则,以保障日常工作的正常运营。
? 10、不断提高服务质量,为客人提供一个清洁、明亮、舒适的就餐环境。
? 11、定期主动征求顾客的意见和建议、并做记录、不断改进。
? 12、每月向公司总经理报告一次工作,每半年向公司经理提交一份工作计划和工作报告。
要求:学历/培训:大专以上/接受过食品卫生知识的培训;
          工作经验:担任高层管理工作2年以上;
          专业知识:熟悉公司整体运作和全面管理, 熟悉人力资源管理,财务管理;
          工作技能:办公软件操作熟练;具备良好的沟通/协调能力、谈判能力、较强的执行力;具备一定的文案写作技能等。

职能类别: 店长/经理

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公司介绍

    中核凯利(深圳)餐饮管理有限公司是中核深圳凯利集团有限公司旗下的控股子公司,是集自采、生产、销售于一体的专业化、标准化、连锁化团膳餐饮管理服务公司。公司成立于2013年4月,总部位于广东省深圳市南山区,注册资本1000万,员工人数超过1400人,其中专业化人才占据70%以上。目前主要业务集中在核电、核燃料企业及医院餐饮服务行业,在汲取先进的管理经验的同时,不断开展非核电业务,致力于打造成为服务于核电、金融、教育、医疗和政府单位等多个行业的大型餐饮企业。
    我公司各分公司多位于沿海城镇,依山伴海,有完善的后勤配套设施,先进的现代企业管理方法,优美的工作、生活环境,是广大就业人员的理想选择。
为适应企业业务的不断发展,计划招聘若干岗位,具体信息如下:
联系人:宋先生 18589062141
电子邮箱: 2272489112@qq.com
联系地址: 广东省深圳市南山区意中利科技园1号大厦六楼

联系方式

  • Email:2272489112@qq.com
  • 公司地址:地址: 广东省深圳市南山区意中利科技园1号大厦六楼
  • 联系人:宋先生 18589062141