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餐厅经理

四川千升酒店管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2014-08-18
  • 工作地点:泸州
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:普通话良好
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责
1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
14.定期组织店内管理层召开管理会议。


岗位要求
1.具有同行工作经历三年以上;
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;
3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

公司介绍

     千升酒店是四川千升酒店管理有限公司投资兴建的一家高档次酒店。
座落于泸州市中心繁华商业圈,酒店按照四星级的标准装修,设备先进,是泸州市目前设计最时尚、综合性高智能的现代化精品商务酒店之一,汇酒店服务之精华,集商务便捷之典范,领中国西南之风骚。酒店拥有近150间豪华客房以及餐饮(高档火锅)、娱乐、会议、休闲等各项配套设施,功能齐全。
    千升酒店秉承“创新经营,专业管理,超值服务”的经营理念,积极贯彻“宾客至上、服务至诚”的服务宗旨。大力弘扬“敬业、高效、协作、创新”的企业精神,力争将酒店办成全国乃至世界范围独具特色、服务一流的星级酒店,千升酒店管理公司制定了由“区域性品牌、全国性品牌、国际性品牌”逐级推进的品牌战略发展路径,并将依托丰富的行业经验和厚重的文化积淀,深化品牌推广,提升管理质量,为更高水准地服务于社会做出出色的贡献!选择千升酒店,选择成功之路!

联系方式

  • 联系人:徐先生 刘小姐
  • 传真:(0830)2297485
  • 电话:(0830)2393376