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行政主厨/厨师长(职位编号:tw002)

苏州天亨服装有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:服装/纺织/皮革

职位信息

  • 发布日期:2014-04-29
  • 工作地点:昆山
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

行政主厨岗位概述
工作职责概述:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题。
6、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、制定、检查厨房所属各岗位员工的操作规则,制定和执行培训计划,使厨房团队工作能力不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,大专以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、熟悉淮扬菜系的历史文化和特点,掌握菜系的烹饪技巧,勇于创新。

公司介绍

苏州天亨服装有限公司创始于1992年初,是一家以主营高档女装产品研发、生产和销售为一体的集团化公司。公司旗下现拥有“MAAMCHEE(缦秋)”、“TELAST(特蕾斯塔)”、“PANTONE(帕蒂尼)等中、高档服装品牌。目前在香港、上海二地设有独立的设计工作室,在江苏昆山设有全国营销中心和生产基地,销售网路遍布北京、上海、杭州、南京、苏州、无锡等地。
集团公司现有如下分公司:

昆山天顺制衣服装有限公司
苏州天亨制衣服装有限公司
昆山天元置业房产公司
天元酒店
公司即将投资成立多家子公司

联系方式

  • 公司地址:昆山市巴城镇东昌路368号
  • 邮政编码:215300