昆明招聘

职位描述：
传菜员岗位职责
一、 接受部长的日常管理；无条件服从工作需求调配；
二、 遵守公司的各项规章制度及各项操作流程；
三、 做好餐前准备工作，仪容整洁，准时到岗；
四、 开餐前检查各类汁、酱等调味品，确保燃料备齐，并主动配合后厨做好出品前的工作；
五、 按时打开点菜系统，开餐前与各个部门做好交接工作，了解当日的急推、估清、特推等菜品，及时告知各部门或填写在公告栏上；
六、 积极主动配合服务员做好餐前、餐中、餐后的一切准备工作，确保传菜打印机正常工作；
七、 开餐期间准确迅速地将菜品送到餐台，向服务员报菜名，客人就餐过程中，及时满足客人各种需求，如酱、汁等调味品的供应等；
八、 协助厨房把好菜品质量关，遇到菜品质量问题，及时告知部门负责人，并通知厨房，说明菜品质量问题；
九、 遇见客人向自己提出问题无法回答时，应及时请值台服务员或上级帮助解决；
十、 菜品送至餐桌时注意检查盘型是否凌乱，如遇服务员繁忙，无人接菜时，先放置备餐间或主动传至餐桌并报上菜品；
十一、 如遇值台服务员繁忙时，及时协助接待客人；
十二、 接受所在部门部长和厅面部长的管理及工作的调配，如低峰时段，将调至厅面部门参与卫生打扫等；
十三、 确保各自负责的区域卫生清洁，并维护区域内的设施设备，随手关闭电器电源，有节约意识；
十四、 每天准时参加各部门组织的各项例会，认真执行会议精神，积极完成上级领导交办的其他工作。 举报 分享

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