昆明招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，具备酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

食惑餐饮管理有限公司成立于2012年，秉承“臻味、家境、人情”的企业精神，专业从事健康、时尚餐饮业的投资和经营管理，业已发展成为一家大中型连锁餐饮管理产业集团；并形成了以臻味、主题系列、滇菜系列、百合主题西餐厅为主的餐饮，下设三家全资子公司，依托“临沧特色地方菜、当西餐遇上云南菜、臻味暖炉、滇铺子云南特色系列菜品研发”优势，形成了连锁餐饮管理公司，自主投资、开发、经营管理和资源整合模式，在云南餐饮界树立了良好的口碑和影响，并获得15年第九届云南火锅美食节“云岭好火锅”金牌奖，目前，在昆明的店面分布如下：

“滇小馆餐厅 ”—金鹰B座二楼
“百合主题餐厅” —万达广场四楼
“滇铺子“--七彩俊园副一楼”
“滇铺子”--东风东路C86二楼
“臻味工厂怀旧主题餐厅”—北市区重机厂
“滇池路上--臻味厨房” —滇池路临沧大酒店副楼
“臻味云澜”--穿金路1958创业园区
“山茶访暖炉”--东风东路C86七楼

联系人：罗老师 18608844041