昆明招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：上午09：00-14:00 下午16:00-21:00
工作地点：云南曲靖 举报 分享

曲靖志晖园美食文化传播有限公司于2013年9月正式成立，由志晖园圆子鸡餐厅（火锅）发展而来，是一家集实体餐饮经营、食品加工销售、美食文化传播为一体的连锁集团公司。公司原名“吉祥饭店”，取自“吉利祥和”之意，，第一家分店——麒麟店正式落户曲靖市麒麟区，分店开业后，在原有特色菜品的基础上，我们持续创新融合，精心推出了“特色黄焖鸡”、“风味辣子鸡”等系列菜品，不仅丰富了特色菜肴品种，也为顾客提供了更多的消费选择。2011年10月，第二家分店——阳光店以全新的面貌落户南片区中央商务圈，继续秉承绿色餐饮理念，为爨乡福地的百姓们提供绿色健康美食。2015年志晖园在坚持传统发展道路的前提下，迈出了美食文化传播的第一步，同年10月，第一家加盟店——罗平店开业，将绿色健康的美食文化传播到远方，我们期待着未来的丰收。
志晖园不断创新发展的历程中，在赢得广大顾客赞美的同时，也荣获了政府相关部门授予的“诚信单位”、 【云南省餐饮名店】、【云南省餐饮五十强企业】、【二星级美食名店】、【四星级美食名店】【独菜名店】、【曲靖市非物质文化遗产保护名录：圆子鸡、辣子鸡】等诸多殊荣。自2005年以后被曲靖市政府多次指定为 “曲靖市珠江源美食文化节”、 “珠江源美食文化活动周”的赛点和参赛单位，并荣获曲靖市第六届珠江源美食文化节“鸡系列”【金奖】。企业特色菜：清汤圆子鸡被评为【热销菜】、【十大名牌菜】、【地方特色菜】、【金牌火锅】、【云南最美“非遗”圆子鸡火锅】。
未来的发展中，志晖园将继续以“质量为本、诚信至上、持续改进、顾客满意”为宗旨，以获得的荣誉为动力，以积累的经验为基础，继续秉承健康美食理念，充分发挥自身特色与优势，抓住改革发展机遇，不断建立起一个个绿色健康的特色美食乐园，为爨乡健康饮食文化的传承与发展贡献自己的力量。