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餐厅主管

云南矜品汇餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-04-24
  • 工作地点:昆明
  • 招聘人数:若干
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:2000-2999
  • 职位类别:客房服务员/楼面服务员  

职位描述

1. 服从店长的督导,并监督领班工作,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2. 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。
3. 每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务,处理客人投诉。
5. 协调与厨房的关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理,定期盘点。
7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决。
8. 对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况,每日做出主管工作日志。

公司介绍

        云南矜品汇餐饮管理有限公司是一家大型餐饮企业。公司成立于2013年6月7日,注册资金:壹佰万元整。秉承“规范经营、诚信务实”的经营理念,同时坚持“以人为本、育人为先”的管理理念,以个性化及人性化管理为原则,充分发挥各员工的潜能,从而达到上下一致的团结氛围以及良好的敬业精神,为公司的发展奠定了坚实的基础。 公司一贯坚持“质量第一,顾客至上”的原则,坚持“服务第一、信誉第一,以人为本、推陈出新”的服务理念,从质量和服务上下功夫,取得了卓著的成绩。
    云南矜品汇餐饮管理有限公司一直视创新为企业的生命力。主动服务、创新求进步。不断提升服务质量主动迎合社会进步的需求。在原有雄厚专业队伍的基础上,大力引进餐饮管理专业人才共同开发企业管理服务新平台。公司的专业水平已达到规划化、科学化。在原有美味卫生的膳食服务基础上,致力于营养与健康的元素,弥补了目前真正做到“美味膳食又营养健康”的专业企业管理服务一大空白。为社会创立最佳的人群餐饮保健模式。 希望通过我们专业化管理,精湛的烹调技术和诚信周到的服务态度赢得贵公司的信任,并建立合作关系。
    云南矜品汇餐饮管理有限公司真诚欢迎您的加入!