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厅面主管

云南佐怡餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-02-04
  • 工作地点:昆明
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:一年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

1. 在店长的领导下,做好餐厅接待服务的组织领导工作,调配、组织服务员做好接待准备。

2. 协助店长主持召开每餐班前例会。

3. 检查、督促并带领服务员做好服务工作。

4. 在店长的指导下,抓好规范化优质服务,经常开展岗位练兵活动和业务技术竞赛,不断提高服务员接待服务中的应变能力和服务技能。

5. 检查餐前准备工作情况;餐中巡视检查员工规范化服务情况;餐后及时检查收尾工作情况。

6. 营业期间,巡视所属区域,及时补位;

7. 包房客人及重要客人要盯台服务。

8. 主动征求客人意见,了解客人口味、风俗、习惯,掌握客人就餐特点,熟悉客人,开展个性化服务。

9. 熟悉菜谱,熟悉各个工作岗位服务程序及规范,并能指导服务员进行工作。

10. 餐前认真检查环境卫生、餐具卫生、摆台和用品、调料配备情况;餐中巡视检查服务员、传菜员规范化服务情况;餐后及时检查收尾工作情况。

公司介绍

公司简介
云南佐怡餐饮管理有限公司成立于2010年9月,是一家集投资、合作及委托经营管理等多种形式的品牌餐饮公司,现有员工200多名。
公司旗下5大品牌:
拿渡麻辣香锅(顺城购物中心、南亚风情园、欣都龙城购物广场、同德购物广场)
炉鱼LuYu(顺城购物中心、爱琴海购物中心)
屋企汤馆(顺城购物中心)
贝索 Basil Café Bistro(顺城购物中心)
Juice for Life Happy Lemon快乐柠檬 uncle Jack杰克叔叔(顺城购物中心)
公司成立至今秉承现代先进管理理念,凭借连锁发展优势,为员工搭建实现自我价值的广阔平台,实现公司与员工的共同成长,并始终坚信市场是海、质量是船、品牌是帆、顾客满意是度量公司工作成绩的重要标尺,服务质量是公司发展的生命线,成为公司快速稳健发展的核心竞争力,公司总经理携全体员真诚期待您的加入。

公司地址及联系方式
公司地址:昆明市五华区顺城购物中心顺城公寓E座903(金玛坊南屏街西口附近)
联系电话:0871—63662345转802或804

联系方式

  • 公司地址:上班地址:昆明市五华区顺城高级公寓E座1单元903室