昆明招聘

1、 协助厨师长制定相应菜单及售价，不断推出新菜和特色招牌菜；
2、 监督切配、打荷、凉菜、面点等操作点的厨师按照工作规范开展菜品加工与生产工作；
3、 根据点菜单及客人特殊要求，指挥及参与厨房炉头组的工作，并监督、检查出品的质量，保证又好又快的完成客人点单；
4、 根据厨师的技术高低，具体分派烹制菜肴的工作，严格遵守操作规程，把好质量关；
5、 巡查厨房各操作点，监督厨师正确使用厨房的设施设备情况，以及投料量和技术操作，在满足客人对菜品的要求的同时，严格控制厨房的成本费用；
6、 督导并参与宴会、酒会等大型活动的厨房准备及出菜工作；
7、 亲自掌勺或监督烹制要客、政客、公司领导等餐宴的相应菜品，如有必要保留厨余；
8、 及时了解员工思想动态，并上报厨师长予以解决；

云南空港华卓航空食品有限公司简称空港华卓，是云南机场集团的控股企业之一，承担着昆明长水机场的服务保障任务。公司除昆明总部外，下设丽江、腾冲、芒市和版纳四个分公司。公司在昆明长水国际机场拥有17000平方米的现代化航空食品配餐中心，日生产航空食品5万份，在航站楼内拥有3000多平方米的餐饮经营点，在隔离区内拥有10个贵宾舱位。公司现有有员工1000余人，资产总额2.2亿元。