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餐饮总经理

昆明诺仕达企业(集团)有限公司

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2013-12-13
  • 工作地点:昆明
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:本科
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  总监/部门经理

职位描述

职位描述:
1、负责古滇王水军府、王宴餐厅筹建、筹备期间团队组建,建筑、装修设计、施工协调及定案等工作;做好餐饮公司营销推广方案和实施工作,做好古滇王水军府开业方案和实施工作;
2、投入运营后,制定和实施公司整体战略及年度经营计划,全面完成董事会确定的各项经营管理指标;
3、根据集团公司下达的经营指标,制定餐饮公司年度经营方针和经营目标;
4、明确公司组织机构、各职能部门间关系和行政职能划分及工作考核办法;
5、制定市场拓展计划,组织市场分析,增加、调整经营服务项目,拓宽经营渠道,以增強顾客满意度;。制定餐厅一系列价目,菜价、餐饮毛利等;
6、审核经营中各项表单与报表,审核采购计划,对经营中所需物资、材料使用进行有效控制,以减少浪费,降低经营成本;对管理上不符合项及时处理和纠正,并避免重复发生;
7、健全公司财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等;
8、做好各部门资源需求审批,根据各部门经营和管理对资源的需求,及时配置或审批,保证公司各项工作正常开展;
9、定期召开总经理办公会或专题会议,研究决定或处理公司重大事宜,与参会部门和人员进行沟通,达成共识,以推动工作深入开展,达增效目的;
10、制定激励员工制度,提高员工对企业忠诚度和对公司满意度;
11、定期或适时主持召开公司内部审核和年度管理评审会议;
12、全面负责餐饮公司安全工作,负责制定安全保证措施,预防/控制意外事故发生;
13、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象,并代表饭店接待重要贵宾。
任职要求:
1、熟悉餐饮企业业务和运营流程,各部门工作流程;
2、在团队管理方面具有极强的领导技巧和才能,执行能力强,作风干练;
3、具有优秀的领导能力,出色的人际交往和社会活动能力;
4、善于沟通,协调,责任心、事业心强。
福利构成:
底薪+奖金+五险

公司介绍

昆明诺仕达企业(集团)有限公司创立于1992年6月6日,是诞生于中国改革开放大潮中的民营企业。历经二十三年发展,已滚动发展成为现代法人治理结构的大型企业集团,员工一万余人。集团现经营业务涉及文化旅游产业、养生养老产业、翡翠珠宝、零售商业、国际酒店、餐饮娱乐休闲、茶产业、殡葬园林、房地产开发、商业地产运营等十大产业。旗下拥有“七彩云南”、“庆沣祥”、“南亚风情园”、“怡心园”、“南亚风情·第壹城”、“七彩云南·第壹城”、“七彩云南·古滇文化旅游名城”、“金宝山”等多个知名品牌。同时是麦当劳在中国的特许发展商,更与温德姆集团“豪庭”、“豪生”,洲际集团“洲际大酒店”、“皇冠假日”,万豪集团“万豪酒店”等国际知名品牌合作,委托其管理诺仕达集团旗下昆明国际五星级豪生大酒店、白金五星级七彩云南豪廷大酒店。多次受到国家及云南省委、省政府表彰,是云南省重点保护非公有制企业,连续多年被银行系统评为“AAA”级信誉单位。集团创始人任怀灿先生因功勋卓越,荣膺首届“中国特色社会主义事业建设者”称号。诺仕达集团也凭借对旅游产业的突出贡献,获评首届“中国旅游产业十杰杰出贡献奖——飞马奖”,名列前三甲。

联系方式

  • Email:hr@163.com
  • 公司地址:上班地址:重庆