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行政主厨/厨师长

昆明园田裕昌投资控股有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:金融/投资/证券

职位信息

  • 发布日期:2014-02-16
  • 工作地点:昆明
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

1.全面负责餐饮部门的正常运转和日常管理

2.规划菜单及食材的挑选, 研发新菜,每季推出新的菜单
3.餐饮部门员工的培训
4.订定餐饮部门的标准作业流程
5.餐饮部门所需用品的挑选
6.厨房行政事项执行
7.控制厨房运行成本
8.协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通

9.负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用
10.熟悉厨房所有工作流程; 监督厨房的运营和经营收入;
11.有效的厨房行政管理工作(含管事部);
12.有能力提高餐厅经营状况和经营效益;
13.培训、沟通、协调能力强;
14.熟悉中日餐烹饪流程
15.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
17.负责处理厨房的运作

公司介绍

    昆明园田裕昌投资控股有限公司于二0一三年四月成立,主要经营范围是项目投资及所投资项目进行管理、经济信息咨询、商务信息咨询。公司自成立以来,本着"守法经营、诚实经商"的宗旨,大力发挥公司优势,建立了集人才、资金、管理模式和经营理念为一体的综合企业体系,为公司的持续发展奠定了坚实的基础。
    昆明园田裕昌投资控股有限公司目前主要的投资项目有房地产开发、中式快餐连锁经营、梅子酒的生产及销售。公司现有员工80人,其中大专以上专业人才占总人数80%,中层以上干部全部为大学以上文化程度,公司的整体素质高、管理水平好。
    昆明园田裕昌投资控股有限公司投资建设的“园田华宇商务中心”,位于昆明滇池国家旅游度假区广福路26号(中共云南省委办公大厦斜对面),总建筑面积为2万平方米,为智能化5A级办公物业及超五星级休闲会所用物业,目前该项目的前期的各项手续基本完成,计划本年11月中旬开始动工。
    昆明园田裕昌投资控股有限公司投资的“乐滋味中式快餐连锁项目”,目前处于筹建及选址阶段,力争打造为适合大众消费、城市白领就餐的现代化中式餐厅。
    昆明园田裕昌投资控股有限公司投资的酒业项目,成立于1998年,该项目以农业资源为依托,采用“科研+基地+公司”的现代农业产业化模式,年产量大1500吨酒液,该项目目前正在进行技术改造,不久会以全新的面貌投入运营。
    昆明园田裕昌投资控股有限公司已进入快速发展阶段,后续各类管理项目会陆续启动,公司广纳英才,真诚力邀。