昆明招聘

职位描述：
1.负责后厨出品的全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，合理安排各岗位工作；
2. 熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质；
控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽用；
3. 抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷；
4. 抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造具有特色的饮食和风味；
任职要求：
1.年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上星级酒店厨师长工作经验；
2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

  云南一条龙企业集团有限公司始建于1993年，集团下设十余个子公司，员工1000余人，是集生物科技、绿化工程、文化传媒，石油化工、餐饮、生态旅游地产开发等产业为一体，具有灵活经营机制和健全管理机构的经营实体。
  多年来，我们坚持“以人为本、诚信经营、持续发展，为顾客提供一流满意服务为宗旨，恪守品质第一、用户至上、争创品牌、奉献社会”的经营理念，公司先后荣获云南省“质量监督满意企业”、“云南省餐饮业20强”、“云南省餐饮业名店”、“昆明市先进私营企业”、昆明市诚信单位和重合同守信用企业等称号； “一条龙”品牌注册商标，先后两次被评为“云南省著名商标”。随着业务的不断拓展，集团公司在各级政府的大力支持下依托阳宗海七甸周边万余亩森林，投资数十亿元，进行生态旅游综合开发，建设占地8800多亩的生态湿地水环境保护区、特色植物园游览区、农林业科普宣传展示区，并配套游乐、餐饮、商业、购物、高尚住宅、会所、高级生态园林式（古建筑）会议中心，打造集自然精粹于一身、融生态观光、休闲度假、农业科考、会务接待、户外运动为一体的多功能生态旅游胜地。我们积极顺应人们的多样化需求，用现代旅游理念来谋划和推动，开创一条政府主导、企业经营、市场运作、社会参与的旅游产业发展之路！
   云南一条龙企业集团一贯注重企业品牌的发展和文化建设，视人才为企业第一资源，把依靠人才作为企业发展的根本前提，把尊重人才作为企业发展的根本准则，把推进企业和员工共同发展作为人才战略的根本任务，我们营造积极良好的人才成长环境，为员工提供极具竞争力的薪酬及完善的福利待遇，通过不断创造个人的发展机会，促进企业与员工的互相发展，并让员工分享企业发展成果，实现共同发展，共享成功，现诚邀各界精英加盟，共创辉煌！
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