餐饮部经理
云南木尔主题酒店有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2016-12-25
- 工作地点:昆明
- 招聘人数:若干人
- 工作经验:2年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:8000-9999/月
- 职位类别:餐厅领班
职位描述
职位描述:
酒店餐饮部领班[ 管理层级关系]直接上级:总经理;全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运作,确保为客人 提供优质高效的餐饮服务,并进行成本控制。 [工作内容]1、 制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。2、 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。3、 负责下属部门负责人的任用及对其管理工作的日常督导。4、 参加每日总经理例会,主持每日餐饮部例会,完成上传下达工作。5、 做好餐饮部与其它部门之间的沟通,协调和密切配合。6、 定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖罚。7、 全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质。
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酒店餐饮部领班[ 管理层级关系]直接上级:总经理;全面负责制定并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运作,确保为客人 提供优质高效的餐饮服务,并进行成本控制。 [工作内容]1、 制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。2、 定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。3、 负责下属部门负责人的任用及对其管理工作的日常督导。4、 参加每日总经理例会,主持每日餐饮部例会,完成上传下达工作。5、 做好餐饮部与其它部门之间的沟通,协调和密切配合。6、 定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖罚。7、 全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质。
职能类别: 餐厅领班
公司介绍
昆明木尔主题酒店与滇池毗邻,与滇池国际会展中心、民族村、海埂公园、湿地公园等着名景点环绕相间,座落于西山区金海新区环湖东路与前兴路交叉口处,是未来休闲度假黄金地段;公司注册资金1000万元,酒店、餐饮、娱乐为公司的主营项目,车位充足,24小时保安巡逻,全体热水供应,配套商务服务。
联系方式
- 公司地址:上班地址:前兴路与环湖东路交界金海新区商业广场2-2栋