济南招聘

职位描述：

1、制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格；
2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；
4、建立服务质量评价体系；
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换；
6、监督食品处理过程及食品质量控制；
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；
8、对食品处理过程进行成本研究；

9、完成领导交由的其他工作。

岗位要求：

1、年龄28-45周岁，大专以上学历；

2、5年以上大型连锁餐饮行业厨师长工作经验；

3、有一定厨房管理的能力和技巧；

4、具备出色的团队建设和领导能力；

“永和豆浆”起源于宝岛台湾，有着悠久的历史渊源和文化内涵，在全国各地都设有连锁分店，名列中式快餐连锁店前茅，其品牌已成为中式快餐的一面鲜亮旗帜，2005年被评为中国驰名商标。 自1998年8月10日济南第一家24小时营业的永和豆浆正式在朝山街安家落户，到台湾料理鹿港小镇成功登录济南,至今十多年来，广大员工充分发扬“店兴我荣、店衰我耻”的企业精神，秉承“品质、健康、诚信、 快乐”的经营理念，在一个配送中心，九家店面400余人的共同努力下，公司规模不断壮大，给泉城各界朋友就餐带来了方便，同时也给我们带来了生机，带来了效益。
“鹿港小镇”自创办初始，便以追求融汇全球美食为目标，求异创新为手段，在餐饮服务领域的各个方面皆创出良好声誉，其旗下的饭店提供格式特色佳肴为广大美食爱好者所衷爱，咖啡吧则为都市中额的繁忙人群创造了一个忙里偷闲的好去处，而其点心店更是以精益求精的各式甜品得到了大众锲而不舍的追捧。为了使顾客享受到及时、周到、贴心的服务，鹿港小镇各店面从上午11时营业至凌晨4点，且全年无休，旨在使顾客能够随时随地的来店内享用美食。永和豆浆与鹿港小镇在济南的成功登录，带动了山东传统与新式餐饮的迅猛发展，面对新形势，新机遇，我们将继续秉承企业的经营理念，更加努力的将我们的企业精神、企业使命、企业价值观在济南发扬光大，向客户提供更优质的产品与服务，并最大力度的回馈社会。

公司邮箱：yonghedoujiangjn@163.com
联系电话：0531---86115556 86033901
公司地址：济南文化西路13号海辰大厦B座302室