济南招聘

冷菜：
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。
4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。
5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。
6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。
烧腊：
1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。
2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3.制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
5.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。
6.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。
8.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。
9.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。

岗位要求
1、有8年厨房冷菜和烧腊工作经验，为人正值，有责任心。
2、身体健康，能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力；
3、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

酒店简介
PRESTTON?HOTEL普蕾司顿酒店
是瑛卡纳（香港）国际集团（IncanaHK International Group Co.,LTD）与欧洲德国享誉盛名的逸玫瑰酒店（Arosa Hotel & Resort）共同拓展的亚太区旗下品牌；凭借德国逸玫瑰集团多年来在健康休闲及康疗豪华度假村领域的高端研发技术能力及酒店领域沉淀的丰富经营经验，不断提升和扩展瑛卡纳及其普蕾司顿的管理体系及业务经营范畴，以树立卓越的豪华酒店行业新标准，提供优质、独一无二的高水准服务，以满足不同客户的要求。
AROSA?Hotel?&?Resort?德国逸玫瑰集团在欧洲地区一共拥有管理和经营着十数家酒店、度假村、服务公寓与豪华游轮，客房共计超过5000间;亚洲地区品牌：

INCANA?&?PRESTTON瑛卡纳及普蕾司顿?刚刚进入中东与中国市场,并正在合作阿布扎比、吉林长春、山东济南、威海、安徽滁州、天津、四川成都、德阳、河南洛阳以及北京等10余个项目。

HOWAR?PRESTTON?HOTEL 华禾·普蕾司顿酒店

酒店位于济南高新技术开发区的核心区域，紧邻齐鲁软件园、政务中心、奥体中心以及国际会展中心，距离济南国际机场38km，距离济南西客站31km，交通便利，地理位置十分优越；
以泉城水文化的设计理念为主题，贯穿于酒店大堂；酒店拥有150间套雅致客房、环境优雅的雪茄红酒坊和大堂吧、特色浓郁的全日制自助餐厅以及现代中式风格的中餐厢房将勾勒出中高档特色餐饮和时尚社交的轮廓；近1000平米的会议中心包括多功能宴会厅、会展厅、董事会议室、VIP接待厅、商务中心等多个独特的创意空间、具备令人喜悦且精神振奋的格调，可举行各类鸡尾酒会，商务会议或婚礼等活动；
占地400平方米的SPA养身会馆，800平方米的健身中心、标准室内篮球场和室外网球场以及独立景房高端会所的齐全配套，是一家集餐饮、住宿、会议、康乐为一体的商务型精选酒店。

　　鲁光 智慧城市建设者
　　鲁光创立于1989年，秉承“团结、务实、创新、高效”的企业精神，发展成为中国建筑智能化行业中的佼佼者，形成了建筑智能化、软件开发与系统集成、智能数字安防、智能交通、智能照明等多领域发展格局。2006年，鲁光科技产业园的建成使用全面提高了鲁光研发、生产、工程及服务的综合实力。
　　资质源自实力。鲁光科技注册资金6000万元，具有建筑智能化工程设计与施工一体化壹级资质，是国内首批壹级安全技术防范工程设计施工单位，中国安防协会副理事长单位，企业已通过ISO9001国际质量管理体系认证，是国家认定的高新技术企业及软件企业。3111工程、平安城市建设推荐优秀工程企业。
　　服务创造价值。鲁光为客户提供专业的建筑智能化总承包服务、多元化的系统集成服务，成功实施了济南奥体中心；山东省博物馆；山东省、广东省高速公路、铁道部中铁快运多级联网；吉林省农信社银行远程信贷评估系统；山东省公安厅、山东省环保厅建筑智能化系统；山东省高等法院智能法庭联网；山东省交通银行、山东电力安全防范系统、山东大学平安校园建设等数百项大型重点建筑智能化项目。济南奥体中心智能化工程项目荣获“第十一届全运会重点工程建设特别贡献奖”，多个工程项目荣获“鲁班奖”、“优秀智能建筑工程金奖”。被行业评为全国十大工程服务商。
　　创新决定发展。鲁光凭借一流的技术和资源优势，率先创建山东省公共安全防范综合技术服务平台。先后承接了分布式智能视觉监控系统等多项省级科技攻关项目。自主研发了智能化综合信息管理平台、视频监控系统中人脸识别系统软件、煤矿GIS指挥调度系统软件、数字主机、音视频编解码器、节能照明等十多项拥有独立自主知识产权的智能化软、硬件产品，开创了诸多建筑智能化的业界第一。2012年“鲁光智能化产品产业园”奠基，开拓了鲁光核心技术产品产业化道路。
　　智慧引领未来。鲁光从未停止创新和探索。凭借在数字化、信息化、集成平台方面的技术、产品经验；依靠积累的电子政务、公共安全、交通、电力、医疗、教育等深厚行业基础；探索与政府、运营商的合作共赢的建设模式，产品、方案、实施、融资、后期运维“一站式”商业模式；引入物联网、云计算、泛在互联、建筑节能的新概念、新技术，实现从平安城市、数字城市到智慧城市建设者的转变。