济南招聘

一、岗位职责：
1、负责指导各种面点及风味小吃的制作、协助制定面点管理制度、服务标准、面点人员更期表和工作考核；
2、负责确定原材料种类，物料的领用计划，提出每日采购申请，并亲自过问验收工作，保证货源供应及时，质量良好，价格合理；
3、掌握馒头、花卷等面食的制作工艺，熟练操作各类面点的配料；
4、掌握生产流程，检查各岗位的生产进度，确保紧扣每一个环节；　　
5、根据季节货源变化，合理使用货源，适时更换花色品种；
6、检查监督员工对食品成品，半成品的保鲜工作，保证食品质量；
7、严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生，保持工作地区、设备、冰箱、烤箱、砧板、刀具的清洁卫生，防止食品污染，把好食品卫生安全质量关；
8、检查配料使用和库存情况，防止物资挤压超过保质期，防止变质或短缺，制定配料采购计划，控制配料的进货数量；
9、抓好每天的设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故；
10、严格消防操作规程，定期组织检查消防器具，作好防火安全工作；
二、任职资格：
1、年龄：25-45，初中以上学历 有烹饪培训经历者优先；
2、一年以上面点师工作经验，具有知名连锁餐饮品牌如多禾馅饼、超意兴、金德利民等餐饮品牌面点工作经验者优先；
3、精通烹饪知识 通晓食品加工过程；
4、正直，诚实，吃苦耐劳；
5、持公立医院健康证明；
三、你将得到：
1、公司提供定期面点烹饪培训
2、完善的激励机制及晋升渠道
4、良好的工作氛围，优厚的福利待遇
5、提供食宿
6、可乘坐市区班车
四、个人发展：
晋升渠道：面点师→面点主厨→面点研发人员

百汇餐饮的起源与发展
百汇餐饮自2007年5月在山东济南市建立，创始人为崔继华先生。自2008年10月18日开出第一家英雄煮餐厅，到2012年12月已经拥有了26家英雄煮餐厅，2家悠优火锅餐厅，3家大韩情缘炭火烤肉餐厅，2家包大福餐厅并且以每月新开1-2家餐厅的速度在发展。每天大约接待顾客5000人左右。百汇餐饮致力于中式快餐领域的发展，不断挖掘中华餐饮文化，学习世界先进快餐企业的经验，使用现代食品工艺，提高生产效率，使产品实现标准化制作。
崔继华先生将发展中式快餐作为终身为之奋斗的事业，只要每天前进一小步，十年、二十年后我们就会有质的飞跃，他本人将把毕生精力奉献给中式快餐行业，为百汇餐饮成长为中式快餐最成功的企业而努力。
电话：0531-89002116 88667787
面试地址：天桥区王炉庄圣地龙帛大厦610
乘车路线：140、82路到王炉庄站下车即是
E-mail：876866210@qq.com