济南招聘

职位描述：
岗位职责
1、听从厨师长安排，向厨师长负责；
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

任职资格
1、初中以上学历，20-35岁之间；
2、三年以上厨师工作经验；
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；
4、有厨师证者优先。 举报 分享

济南天下足餐饮管理有限公司简介

一、公司概况
济南天下足餐饮管理有限公司成立于2016年9月，注册资本壹百万元，公司现有员工20余人，其中特级厨师1人，厨房技术人员5人，大中专学历以上服务人员占约70％，本公司采用总经理-区域经理-在职推广员的管理摸式，能高效的服务庞大的客户群体，达到制作-配送-收银无缝连接，准确准时的将工作餐送到每位客户手中。

本公司秉承“用心做餐饮，良心求发展”的发展理念，在全体员工的不懈努力和持续创新、在广大客户的大力支持下获得了快速成长，开业之初便与多家企业达成长期供餐服务协议。

二、业务范围
1、大中型企业员工作餐配送：可接受客户菜品预定，或由公司经过科学配餐周一到周五（周六）更换不同菜品，荤素搭配辅以水果达到科学的营养摄入，保证员工的精神状态。
2、精英午餐：精英午餐通过科学合理的膳食搭配、高效快捷的自有配送团队将营养、健康、卫生的午餐在指定时间送到您的手上，解决现代白领午餐吃便宜的怕不卫生，吃贵的消费压力大，合适的排队压时间长等诸多问题。

三、经营优势
开业前期经过近半年时间的市场调查，分析总结白领午餐的诸多不便，有针对性的对存在的问题出台解决方案，天下足餐饮具备以下传统快餐行业所不具备的优势。
1、良好的企业文化：在“用心做餐饮，良心求发展”理念的指引下，所有食材使用品牌产品，与三无产品说再见，确保卫生、健康；所有菜品均通过公司名誉总厨指导制作，加入川、湘、鲁、粤四大菜系的精品菜肴，让您快餐也能吃遍大江南北。
2、规范化的管理：参照5S和ISO管理标准，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行卫生、礼仪等综合素质教育培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务行业的“3+1模块化管理”模式，3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品营养、创新、卫生）、采购模块（保证原材料新鲜、安全）、员工服务模块（定期培训、考核，保证高效服务），1个考核：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。
3、食品安全、卫生保障：每年聘请济南市卫生监督管理局集中培训两次，提高员工队伍素质和加强食品安全、卫生保障意识。
4、科学合理的物流管理体系：公司与农贸市场签订协议，直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了保证时效，公司除自有采购车队外，还与物流公司合作，保证顾客及时拿到新鲜的菜肴和食品。
5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业的核心竞争力，我们拥有严格和完善的质量保障措施，每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、合理搭配。
6、公司现代化中心厨房将于10月底建设完成，界时能满足同时供应2-4万人的餐饮需求，并开设早餐服务，解决现代白领因为时间仓促，不能按时吃早餐，导致亚健康，并影响工作效率的问题。