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台山市绿盛食品有限公司是一家专业从事高档水产品鳗鱼加工的企业。公司位于台山市斗山镇，创建于2006年3月7日，总用地面积33,000平方米,注册资金1600万元。绿盛公司是中国徐龙食品集团的下属子公司，徐龙集团是农业产业化国家重点龙头企业，中国民营企业500强。
公司固定资产投资3000万元，从日本引进年产3500吨的烤鳗流水生产线及整套加工设备，并建有专业的检测中心，投入2000多万元先后引进了8套HPLC、2套GC-MS、2套LC-MS-MS等国际高精端检测仪器设施，引进培养多名专业检测人员，能够做到抗生素全类目检测和各种农残、重金属检测，检测项目和检测精度均达到国际最新标准要求。公司遵循“关爱生命健康，保障食品安全”的企业理念，按照美国水产品HACCP法规，建立健全了“食品安全管理体制”和“鳗鱼产品质量安全控制及可追溯体系”，并先后通过HACCP、ISO9001体系认证，同时获得日本、美国、韩国注册。绿盛公司采用“公司+基地+标准化”的管理模式，对烤鳗产品从原料源头开始严格把关，实现了健康养殖，科学管理，对育苗、养殖、加工、储存、运输、销售各环节实行全过程监控。每批原料都要经过预检、复检、成品检测等至少3次以上的反复检测才投入生产加工，确保加工产品的安全安心。
公司坚持生产经营以质量为中心，运用现代化的加工技术和科学管理方法，不断改进，以满足市场需要，为顾客提供满意的产品和服务，争创国际一流。