诚聘厨师长(玉河湾) (职位编号:5)
江西神帆养生文化管理有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:娱乐/休闲/体育 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2016-12-02
- 工作地点:南昌
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:4000-5000/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄30-40岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄30-40岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 食堂 厨师
公司介绍
江西神帆养生文化管理有限公司简介 江西神帆养生文化管理有限公司是一家集足道、御养、SPA、水疗、水汇、购物、美食、住宿、娱乐为一体的大型养生酒店,创建于2004年6月,旗下有神帆金色年代和神帆玉河湾两大品牌,门店遍布江西五个地市6个城市。江西神帆历来以环境雅致,富丽堂皇而闻名省内外。拥有影视足疗房、美容美体房、理疗养生房、复式商务休闲房等。我们以“为员工带来幸福,为顾客带来健康,为企业创造辉煌”为使命,致力于“成为国人喜爱的养生企业”。 经过10多年的发展,形成了运营系统、组织系统、财务系统、技术手册,培养了稳定的技师队伍,确定了以足道、御养、理疗、住宿为主营业务,摸索出健康发展的盈利模式。 金色年代南昌红谷店是集团公司在南昌打造的旗舰店,为省内五星级养生酒店,位于红谷中大道100号,毗邻南昌大桥西岸,于2012年2月开业。主营足道、御养、SPA、水疗、住宿,兼营自助餐。营业面积8000平米,投资6800万元,红谷店气势恢宏,极尽豪华,从店内布局到营销理念,无不折射出金色年代博大精深的企业内涵,这必将引领金色年代在豫章故郡拓展新天地。金色年代九江南湖店成立于2004年6月28日,毗邻美丽的双明珠湖——南湖、甘棠湖,营业面积5500平方米,是金色年代发祥地,曾经的集团公司管理中心,为形成独具特色的商业模式奠定了坚实的基础。 金色年代萍乡店于2006年12月开业,营业面积2000平方米,位于萍乡市朝阳路电大对面,毗邻省内知名的“秋收广场”。多年来,萍乡店深耕足道技术,已成为萍乡市足道行业的知名企业。 金色年代九江滨江店于2010年7月开业,营业面积6000平方米,位于美丽的长江之滨,与历史悠久的浔阳古楼咫尺之遥。滨江店是集团公司在九江精心打造的旗舰店,古老的足道与时尚养生相映生辉。 金色年代丰城店于2012年5月开业,营业面积2000平方米,是当地具规模、具人气的养生企业。 金色年代吉安店于2013年10月开业,营业面积7000平方米,位于火车站附近,以足浴、御养、SPA为主,辅以美食、美发,是红土地上实力派的养生综合体。 金色年代阳明店于2014年12月开业,营业面积5000平米,位于南昌市二七北路与阳明路交汇处,以足浴、御养、SPA为主。神帆玉河湾是集团公司蓄势10余年后的又一力作。是全省大具特色的养生娱乐综合体,总面积7.7万平米,投资约3.5亿,集养生保健、餐饮娱乐、商务平台、亲子中心于一体,可同时接待2千余人。 2012年至今,公司迅猛发展,继南昌红谷店开业后,品牌知名度、美誉度迅速提升,市场占有率执行业之牛耳。 江西神帆以“阳光休闲,健康养生”为经营理念,凭借精湛的技术、一流的设施、舒适的环境、良好的服务创建行业标杆。 江西神帆秉承“以德为先,唯才是举”的人才观,注重员工素质培养和企业文化的打造,与国内知名的培训公司达成长期合作关系,保障员工从思想到技术成为业内一流。集团公司汇聚了大批精英和高级管理人才,一批批朝气逢勃、富有激情的年轻员工茁壮成长。相信我们的努力会赢得顾客的青睐。 走进江西神帆,拥抱健康生活,享受品质人生!
联系电话:0791-83830000 李专员
联系电话:0791-83830000 李专员
联系方式
- Email:326090460@qq.com
- 公司地址:上班地址:阳明东路28号(二七北路加油站旁)