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山东省科创食用菌产业技术研究院成立于2015年10月，是经山东省民政厅批准成立的民办非企业法人单位、非营利性科研机构，位于山东邹城国家农业科技园区创新创业基地（食用菌科技园）。研究院以服务产业、孵化企业为目标定位，开展食用菌全产业链条关键技术的研发、面向中小微企业、新型合作组织（合作社、家庭农场、种养大户等）、广大农户提供公共技术服务、促进科技成果转化、集聚培养行业创新人才和培训技术人才等工作。研究院下设两部三中心，即行政部、合作交流部、研发中心、良种繁育中心和实验推广中心。现有员工20人，其中研发人员16人，规划占地15520平方米，其中办公楼700平方米，实验楼1200平方米，中试基地5000平方米。其中实验区1800平米，建有菌种选育室、培养室、培育室、检测中心、菌种保藏中心等公共实验平台，拥有各类试验仪器设备76台（套）。目前，主要开展了食用菌新品种选育、高产高效栽培技术研究、菌渣综合利用等项目研发，拥有专利技术成果10余项，与国际蘑菇学会、美国宾夕法尼亚州立大学、吉林农业大学、山东省农业院和山东农业大学等高校院所建立了长期产学研合作关系。