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 白象食品集团正式创立于1997年，是由十个方便面生产基地、一个面粉生产基地、两个挂面公司、一家调味料公司、一家面点生产公司、十家销售公司等组成的大型综合性企业集团。
    白象食品集团总部位于北京市，生产基地主要分布在河南、河北、山东、山西、吉林、黑龙江、湖南、江苏、四川、陕西等省份。集团现有国际一流方便面生产线90条，年产方便面近100亿包。白象方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种，市场分布在除台湾之外的30多个省、市、自治区，全国拥有2600多个一级批发商的庞大销售网络。自2003年至今，连续八年稳居全国方便面行业前三甲。白象食品集团不断开拓新领域，提倡多元化经营，目前已经初步进入休闲饮料、白酒、醋品等行业，不断开疆拓土，打造千亿食品帝国。
    白象食品集团积极倡导产品创新和科技创新，实施产品结构升级，开发研制的大骨营养系列产品，以其健康、美味、营养的诉求，重新把握了方便面行业的“定位权”，开创了骨汤、骨面产品的先河，领导了全行业的消费潮流，白象骨面品类销量连续几年稳居全国中价面第一。
    白象食品集团是全国“农业产业化国家重点龙头企业”，被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”。“白象”商标先后获得“中国驰名商标”和“亚洲品牌五百强“等荣誉称号。
白象食品集团始终坚持“致力于提供健康食品，共享快乐生活”的理念，专心食品，专注品质，塑造健康的行业典范，不断刷新面食新主张，引领新食界。
    山东白象食品有限公司地处九州名城-兖州，成立于2000年，是白象食品集团旗下最大的分公司之一，现拥有方便面生产线11条，挂面生产线1条，年销售逾10亿元。