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店长

金华市婺城区海王世家海鲜火锅酒店

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-19
  • 工作地点:金华
  • 招聘人数:10
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话
    其它
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  楼面经理

职位描述

对火锅店日常经营、人员管理及店内所有设施的安全负有主要责任保本店日常经营规范化、效益化、安全化。
  1.销售任务
  1)火锅店长需带领全体人员完成公司每月下达的销售任务。
  2)对下达到火锅店的每月任务,需根据岗位实际,分摊到各组,并指导协助组长将任务合理分配到各组成员。
  2.业务工作
  1)根据时间、特定假日等时机,制定出不同的促销策略,报总经理批示后实
  2)熟练掌握火锅店产品成分、配料、操作流程和不同的折扣点,熟练进行火锅店的各个岗位。

3.人员管理
  1)对各组员工日常的考勤进行监督,如有违反考勤规定的应按相应条款处罚。
  2)合理安排员工加班。
  3)随时对员工的工作表现及卫生情况进行检查和监督,并现场打分,如有问题当场纠正。
  4)协助材务做好收银管理工作,每天、每周、每月定时对美容顾问的出入帐单进行审核。
  5)及时处理客护投诉,避免事态扩大。按照公司规定对相应人员做出处理建议,上报总经理后执行。
  4.培训支持
  1)协助培训指导编制公司新产品、新项目及员工讲义。
  2)每周应了解现时员工业务缺点,并根据实际考核情况,报培训技导,制定下周培训计划。
  3)对新进员工根据不同的业务熟练程度,分别进行店内或安排部门内强化培训,在保证质量的前提下,缩短新员工上岗时 间。
  4)配合培训工作,协调好各部门、各人员之间的工作关系。确保业务的正常进行。
  5)负责对人员进行各种形式的考核,成绩的评估,进行登记汇总后上报办公室,为公司人事调动、人员定级、晋升提出依据。
  5.日常管理
  1)主持分店每周的例会。例会对上周的工作情况做以总结并对本周工作提出要求。
  2)定期参加公司相关会议,了解公司近期经营方向,并贯撤落实公司近期出台文件及规章制度。
  3)店长有责任在公司规章制度、业务、操作流程上对新员工进行传、帮、带。
  4)制订火锅店员工排工更期表、考勤及管理。
  5)上级主管临时交付的其他工作。

公司介绍

海王世家位于金华市江南婺州街116号.营业面积3000多平方米,可容纳800余人同时就餐,拥有各式豪华包厢50间,是目前金华地区档次最高,规模最大的火锅城。海王世家在金华有3家分店,因发展需要,现向社会各界诚聘各类英才,多个岗位虚席以待,我们将为每一位员工量身定制职业规划,提供全方位的培训及良好的福利待遇。
        只要你工作努力,就会有成功的喜悦!海王世家团队欢迎你的加盟!
        应聘者须提供身份证复印件、1寸彩照3张、相关个人简历、学历证明等复印件,须填写包括个人简历、家庭成员情况等的应聘登记表;填写内容真实有效。
       (备注:包吃包住、每月公休3天,工作满半年后有工龄奖,年底有年终奖发放。满一年可带薪公休七天,应聘时请携带相关证件,海王世家热烈欢迎你的加入。)