金华招聘

职位描述：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

上海酱小七品牌餐饮管理有限公司成立于2016年，现主要经营酱小七老火锅。我们的理想是创立一个优秀的餐饮管理团队，建立自主餐饮品牌，树立行业口碑，成为餐饮管理公司的典范。本公司将为您提供一份充分发挥才智的工作和一个良好的工作环境。同时，我们的理想之实现将有赖于您崇高的敬业精神、热情周到的服务、高效细致的工作态度和高超的专业技能。
（一）    企业文化：务实、好学、精干
（二）    愿 景：打造中国最具领导力的餐饮品牌及品牌推广公司。
（三）    使 命：提供风味绝佳的食品与舒适的用餐环境，让顾客的每一次光临都有宾至如归的
感受。
（四）    目 标：以人为本，在热情、参与、高效、合作的工作氛围中进行学习、进取、开拓、
成长。
（五）    宗 旨：山城老火锅，地道重庆味，推动酱小七的持续发展，并使之基业长青。
（六）    人才观：忠诚仁爱，自强不息。
（七）    作 风：认真、高效、坚守承诺。
（八）    经营理念：正直 勤奋 友爱 好学 创新 共赢。

正直是前提 --企业或个人，只有在诚实、优良的规范行为的前提下，才能迈向成功。
勤奋是条件 --成功决不会一帆风顺，青云直上，没有加倍的勤奋，就既没有才能，也没 有天才。
友爱是态度 --虽然我们每个人不是最优秀的，但我们在一起就可以组成一个最优秀的集体——友爱产生动力,和谐铸就辉煌，团结就是力量！
好学是方法 --人的才能只是火花，要想使它成为熊熊火焰，那只有学习！ 再学习！！多学专业知识或别人的长处，那自己势必不断强大和进步。
创新是手段 --创新是一个企业进步的灵魂，是其兴旺发达的不竭动力。随着社会飞速的发展，我们若墨守陈规，终将在残酷的竞争中淘汰出局。我们应拥有创新的思维模式，不满足现状，始终相信没有最好，只有更好！
共赢是目的 --团结一致，同心同德，任何伟大的理想，都将实现，任何困难的环境，都会向我们投降。