吉安招聘

1、负责公司会所的粤菜潮州菜产品研发、出品；

2、负责新品研发和测试工作，熟悉各类食材原料的特性和搭配，独立研发新品或改良产品的配方和工艺，保证产品的质量和口味；

3、熟悉菜品的烹调方法，在创新过程中以新原料、新技法、新器皿、新技术的研发办法推广应用；

4、负责厨房管理各项工作，了解掌握厨房所有员工技术水平和工作特点，合理安排工作岗位，确保菜品加工、出品等工作有序进行。监督指导厨房各岗位员工按标准操作，确保菜品及时、保质地供应；

5、实施有效的成本控制，合理控制人力、食材、低值易耗品、水电燃油等方面的成本；

6、监督指导厨房员工的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原材料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

7、负责食品安全、卫生、消防安全、设施设备等的日常管理及维护，追踪各岗位员工按标准操作；

8、完成上级领导交办的其他事项。

 

任职要求：

1、中专/高中及以上学历，5年以上高端餐饮行业研发、厨房工作经验，其中3年以上管理经验；熟悉研发流程和管理规范、厨房工作流程；有较独到的高端餐饮市场产品洞察力，较强的产品信息分析判断能力；

2、熟悉各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书，技术创新能力强；

3、接受过烹饪、食品安全、食品美学、厨房设备管理、菜品创新策略与研发、厨房成本控制、厨房产品质量管理与产品营销、消防等相关的培训者优先；持有高级厨师证书者优先；

4、会操作日常办公软件，懂一些数据分析；

5、具有很强的责任心、团队合作意识，良好的沟通表达、团队管理、计划、协调、培训能力；热爱美食、烹饪，爱学习钻研。

工作地点：深圳宝安区松岗街道东方五指耙水库荔湖山庄四排二栋五山书院

福利：包吃包住，五险一金

    深圳中投控股集团，以“一起创富，一起幸福”为企业核心价值观。旗下拥有跨行业、跨区域的众多优秀企业，主要经营项目涉及：地产、金融、工业、及文化四大行业，在全国拥有土地储备总量近三千亩。目前投资、控股及参股公司有：国元创投、长江典当、长江交易所、长江小货、电投实业、嘉达电器、百线影院、华影传媒、中联合信、联投置地等。公司实力雄厚，经济和社会效益良好。
薪酬福利:
薪资：公司为员工提供行业市场有竞争力的薪酬，根据市场薪酬水平合理调整；
奖金：公司根据员工年度工作业绩及公司年度目标达成情况发放奖金以激励员工；
五险一金：公司按照国家和地方相关规定为员工购买养老、医疗、失业、工伤、生育等社会保险和住房公积金；
招调工及落户：公司可协助符合公司所在地入户条件的员工办理招调工及落户手续；
节日福利：在元旦、春节、劳动节、中秋节、国庆等中国传统节日为员工提供实物或现金福利；
午餐：为员工提供免费午餐；
其它福利：员工结婚、生育、生日、丧事等，为员工提供礼金或精美礼品；
文体活动：为丰富员工生活，定期组织公司活动等。

公司地址：深圳市福田区香梅路1061号中投国际商务中心A栋22楼
公交车站：香蜜二村 地铁：地铁9号线香梅站A2出口、罗宝线香蜜湖站A出口