杭州招聘

任职要求：
1．学历和专业知识：大学本科及以上学历，采购类、管理类、经济类、物流类等相关专业；
2．工作经验：从事过3年以上大中型食品或餐饮企业大宗原料集中采购工作，有丰富的生鲜类原料、干货、蔬菜和物料采购经验，沟通能力强，具备妥善处理采购环节各类突发情况的能力；
3．业务水平：熟悉招标和采购流程，熟悉供应商评估和考核流程，熟悉采购合同要素，熟悉食品原料质量管理标准。具备较强的食品安全意识和成本控制意识；
4、有一定的文字基础，能起草制订大宗原料集中采购相关工作流程。具备良好的服务意识；
岗位职责：
1．采购计划与预算管理 （1）编制大宗原物料的采购计划，并及时上报上级审核
2．供应商信息收集和开发管理 （1）需根据采购进度，不断开发潜在供应商并列入信息库，增加供应商可选余地
（2）定期对供应商现场考察，做好合作供应商的管理
3、索证和资质审查 （1）根据采购物品品类，收集供应商的有效证件，并按规定对供应商资质进行审查
4．采购谈判与合同管理 （1）参与大宗原物料采购谈判，对谈判情况要进行记录备案，做到有据可查
（2）起草采购合同，上报审批
5．采购订单管理和帐务核对 （1）负责采购用品的订单管理，做好日常采购帐务的整理核对，为结款提供依据；
6．成本控制 （1）采购过程中要严格执行合同价格和相关条款，控制采购成本，协助上级定期分析采购成本和集中采购效益；
（2）积极向上级提出降低成本、提高效率、改进采供流程等方面的合理化建议；

杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观隶属于杭州饮食服务集团有限公司。

知味观始创于1913年，素有“知味停车、闻香下马”的雅称。知味观总店东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。2010年知味观经过层层甑选，成功入选上海世博会，成为浙菜餐饮服务供应商入驻世博园“八大菜系”园区的***一家餐饮企业；2012年获得中国***；2016年，知味观中厨中点团队参与G20元首宴、夫人宴制作。
杭州知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在杭城周边地区开设点心小吃、熟食外卖、中式正餐等各类连锁门店，并拥有一个建筑面积4700余平方米的配送中心以及一个面积达28000多平方米的现代化大型食品工厂。今日知味观正以名店品牌，实施餐饮连锁经营、食品加工、电子商务齐头并进的战略，实现企业滚动式的发展。

☆杭州饮食服务集团有限公司是一家经营生产中式餐饮和食品，投资西式快餐，研究传播饮食文化的专业餐饮集团，主要从事餐饮业、酒店业、照相等行业的经营管理。集团资产优良，实力雄厚，拥有数十名国家、省级烹饪大师和服务大师等各类管理及专业技术人才。集团下属企业有知味观、知味观食品有限公司、知味观·味庄、杭州酒家、天香楼、奎元馆、中国杭帮菜博物馆、杭州照相馆等中华老字号企业，对外投资杭州肯德基有限公司等。2016年，集团实现营业收入49.22亿元，实现利润7.37亿元。据中国饭店协会《2016年度、2017年度中国餐饮业年度报告》，杭州饮服集团连续两年以骄人的业绩荣登全国餐饮业百强榜首，成为正餐企业领头羊。