杭州招聘

工作内容：
1、与市场部紧密合作，参与消费者调查研究，制定新品开发的目标和时间表；
2、按照新产品开发目标，领导有关水果的甜品、饮品及小食、饭餐等开发，确保新产品的开发严格按照相关程序进行，确保按时按质完成新品的开发目标；
3、准确理解国家相关法规，在此基础上进行新产品的开发，包括配方，工艺的制定，安全性指标的制定，并进行相关的实验室试验和生产试验，产品稳定性试验，以确保产品达到设计要求；
4、执行和维护公司的研发流程, 建立和维护研发的技术文件管理系统，更新、维护研究开发的数据库；
5、进行持续性的研究，不断探索降低生产成本提高产品质量的方法和途径并予以实施。


任职要求：
1、本科或以上学历，食品科学/食品工程/生物工程专业优先；
2、三年以上餐饮行业或同等职位工作经验；
3、熟悉食品研究开发流程, 有成功开发新产品的经验；
4、熟悉相关法律法规, 了解ISO 、HACCP 及GMP体系；
5、具备一定的市场敏感性, 了解相关领域市场状况与趋势；
6、具有良好的项目管理和团队合作的经验。

Fruity Mix 水果捞是新鲜的、健康的水果主题连锁餐厅。

2002年，几位从事广告行业的始创人留意到中国人的健康意识日增，市场潜力巨大，便构思把水果为主题的概念餐厅引入中国。 Fruity Mix 水果捞的第一家店于2003年1月北京成立，供应多款新鲜果汁、港式甜品等深受欢迎的地道东南亚小吃。 同年7月我们在广州市中山三路开设分店。

经过10年的发展，Fruity Mix 水果捞所开创的健康水果饮食文化已经逐步受到广大群众喜爱！ 水果捞成为了一家外商（香港）独资餐饮管理企业，在6年间开发了超过中国 20 个城市包括北京、广州、深圳、天津、长沙、杭州、石家庄、济南、 青岛、武汉、昆明、珠海、中山 、福州、南昌、佛山、海口、三亚等超过 50间分店。

Fruity Mix 水果捞的健康概念源自新加坡、香港、台湾、日本等水果盛产的地方。坚持水果天天新鲜配送、现切现做、营养成份丰富、外型色彩夺目，是Fruity Mix 水果捞品牌的意义，同时也是我们给顾客的承诺。

过去数年，各地的传媒如日本大阪电视台、中央广播电视台、北京电视台、旅游卫视、香港有线电视、东周刊、忽然一周等各大小旅游、饮食杂志都曾经光临Fruity Mix 水果捞采访和介绍。 同时也有很多外地游客和名人专程远渡而来品尝Fruity Mix 水果捞闻名的甜品如芒果 椰奶西米冰、恋恋至尊、终身美丽、三色西米露、多芒果布丁等。

2004年年底Fruity Mix 水果捞入选中央台和新周刊主办的“2004年中国十大热卖”； 2005年5月，《水果捞》成为 「中国连锁经营协会」成员，同年获得中国质量诚信会颁发「AAA 质量信得过单位」。2008年，水果捞公司依法在中国商务部（商业改革发展司）备案，成为首批成功申请的跨省特许经营企业。

2009年，我司推出专门针对年轻消费群体而创的品牌FruitsPOP 水果物语。

同年，我司应辽宁科学技术出版社之邀，在全国范围出版了《新鲜健康水果捞DIY》一书，向水果烹饪爱好者献出我们的营养、保健和美容知识。

我们的目标是发扬水果新鲜、健康文化，让更多顾客 … 一咬恋上。

Fruity Mix 水果捞坚持以人为本的管理理念，为每个员工提供良好的培训和发展机会，有竞争力的薪酬福利，以及公平竞争的环境和广阔的发展前景，将使您不断的超跃自我、挑战成功。诚邀您加入Fruity Mix 水果捞，让我们共同成就辉煌，共享成果。