杭州招聘

1、制定厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行。
2、巡查检查厨房的工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环境。
3、检查厨房设备的运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。
4、根据不同季节和重大节日，推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
5、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度。
6、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师进行技术考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的普升调动提出意见。
7、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，对点菜质量进行现场把关，重大任务则亲自操作以确保质量。
8、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。
9、负责控制食品和有关劳动力成本，准确的掌握原材料的库存量，了解市场供应的情况和价格。根据原材料供应和宾客的不同口味要求制定菜单和规格，审核每天厨房的请购单，负责每月厨房的盘点工作，经常检查忽然控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺、合理安排使用食品原料，高档原料的进货和领用必须经厨房主管审核或才能领发，把好成本核算关。
工作经验：2年以上后厨管理从业经验，
基本素质：具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。
其他要求：勇于开拓创新、作风干练，具有很强的语言表达能力，善于培训员工并激励下属员工工作；

千年舟投资集团公司成立于1999年，是一家集板材、地板、木门等建材行业的研发、生产、销售于一体的综合性企业，目前在全国拥有十多家分公司，先后在杭州、嘉善、临沂、师宗、柳州等原材料丰富地建立分公司，并围绕连云港、上海港和北海港创立了三大物流基地，拥有“千年舟”、“美莱居”、“缘景居”等品牌，产品销往国乃至国外，受到中外消费者的好评，先后被评为“浙江省名牌产品”、“浙江省著名”、“建筑装饰装修一体化指定产品”、“中国节能设计、施工、装饰装修一体化指定绿色产品”等荣誉称号,成为板材行业的领军品牌。
千年舟家居生活电商城，是千年舟集团投资的家居文化创意港二期项目，建筑面积达33000㎡，以线下集约展示+情景间+多媒体互动的体验模式，线上电商同步运行为特色，荟萃家具、建材、家饰、家居用品四大品类，全力打造个性化居家需求的一站式解决方案。千年舟家居以“低成本置家、高品质享受”为核心经营理念，全方位节省顾客金钱成本和时间成本，让每一位顾客奢享低成本的高品质生活。
千年舟集团官方网站：http://www.hhqnz.com

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