杭州招聘

职位要求：

1、具有8年以上知名连锁餐饮行业或酒店中层职位管理工作经历；

2、具有丰富的餐饮知识；有敏锐的市场洞察力；对餐饮讯息、各方面的问题具有较强的预见性、判断力、分析力；

3、具有较强的市场开拓和成本控制意识；

4、具有一定的财务知识，了解餐饮行业的运作成本；

5、具有较强的团队领导力，具备较强的培养下属能力；

6、思路清晰，沟通能力强，对下属能准确、快速的表达各项工作指令，并能有效调动下属员工工作积极性；

7、具有一定的工作人脉关系网络；

8、熟练操作办公电脑与软件，具有一定的英文听、读、写能力。

工作内容：

1、负责管辖区域的营运总体管理与协调工作；

2、制定管辖区域的总体计划，负责管辖区域新店筹备总体管理工作；
3、在城市总经理领导下，全面负责各店的经营和日常管理工作，根据公司营业指标以及客流情况，制定营业部经营方针、策略，提高经济效益；
4、参加各店例会，并主持部门理会，对管理人员的工作进行布置和指导，并对落实情况进行检查，督促和协调；
5、负责审阅各类报表，分析，研究营业动态，以及顾客对服务工作的要求，提高工作质量；
6、负责对员工进行岗位培训和考核，提高，提高员工的业务能力及素质，增强部门凝聚力；
7、负责对部门帐物和商品保管情况的检查和管理，做好工作总结；
8、负责对本部门内设备进行添置、更新、改造；
9、负责检查、督促对设备设施的维修和保养，延长各类器材和设备设施的使用年限；
10、负责部门与其他部门之间及公司与厂商之间的协调工作；
11、负责各店呈报的菜式改进及审批工作，并根据市场情况与厂商协商进行调整；
12、完成总经理交办的其他工作。

大食代（上海）餐饮有限公司
BreadTalk集团为新加坡上市企业，全球知名的餐饮集团，旗下拥有面包新语、大食代、土司工坊、Station Kitchen自创品牌，现已将品牌带入新加坡、中国、 中国香港、中国台湾、印尼、马来西亚、菲律宾、印度、泰国、沙特等多个国家。 旗下各个品牌都已深入人心。
其中“大食代”已将业务发展到了新加坡、马来西亚、中国、中国香港等东南亚国家。“大食代”是最早在中国经营美食广场的外资连锁企业，目前已经发展成为中国的美食广场第一品牌，并在近十几年来保持增长势头。1997年，第一家“大食代”在上海南京西路梅龙镇广场开业，此后相继开了上海徐家汇美罗店、古北家乐福店、金桥家乐福店、来福士广场店、联洋家乐福店、真北家乐福店和宝山家乐福店等。是当之无愧的连锁美食广场的航空母舰，同行业内的超级品牌。
“大食代”将多种国际风味与本地特色菜式汇聚一堂，并有效结合中外餐饮人才，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。“大食代”还具有独到的选址策略，选择经济实力强并有三个以上成熟商业中心的城市，商圈定位在中高档CBD商圈，市中心区域的商业中心以及地铁站附近或中高档社区，网点选址一定是开发商实力强的、地点好、有效客流多的商业项目。目前合作的伙伴有凯德置地、华润置地、和记黄埔、新鸿基地产、家乐福。在“大食代”与各专柜在管理上趋向了“利益共享、风险同担”的合作方式，“大食代”的美食专柜名单里，吸引了知名的“吉野家”、“Coco一番屋”、“喜运来港式茶餐厅”、“京雅铁板烧”、“阿宗面线”等众多餐饮品牌加盟。可谓是各地知名美食齐聚一堂。