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咖啡馆门店主管

北京艺丰雕刻时光咖啡有限责任公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-05-29
  • 工作地点:扬州
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:一年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

具体职责

1 能够执行一个工作区域内(迎宾、服务、收银、保洁)的全部工作站的内容。
2 能够执行工作区域开店和关店、生产/服务工作,对服务部门的培训等日常工作予以全面的负责。
3 每天检查并指导服务部门员工工作,对员工进行定期绩效评估,制定改善方案,并执行及反馈。
4 协助执行、监督本部门员工工作站的标准化培训,定期听取培训员的工作汇报,提供建议和反馈。
5 执行本部门工作站定期HQSC检查。
6 负责店面收银管理,能够熟悉操作POS机,对销售数据进行查阅。
7 熟悉老顾客档案,最大限度地了解客人情况,征求顾客意见及时向直接上级和有关部门反馈。
8 及时处理顾客投诉,并认真查明原因,落实责任,建立顾客投诉处理档案。
9 营运中树立以顾客为中心的思想,协调与生产部门的关系,确保营运状况良好。
10 注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。
11 协助店长助理筹备和执行重要活动、市场促销、品牌宣传、宴会活动。
12 监督本部门员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。
13 值班管理店面所有事物。
14 有效完成上级布置的其他工作任务。

任职条件
1 有高标准及熟练的工作技巧,并能遵守规定中所有的工作程序。
2 能以身作则为员工的模范与领导者。
3 对工作中的专业知识有能力学习,并能解释工作中的“为什么”。
4 有培训他人的热诚,并能与人分享工作经验。
5 有耐性,乐意持续性,且能仔细的,明确的指导,修正员工在工作中对标准及规定的偏差。
6 有良好的表达能力。
7 有良好的团队精神。

公司介绍

作为驻扎京城较早的咖啡馆之一,雕刻时光以电影主题的特色起家,创办于1997年11月28日,以其独特的人文气息吸引了一批喜欢文学、电影、热爱生活的老客人。
  随着经营方向的日渐成熟,雕刻时光咖啡馆迎来了连锁经营的时代,2002年11月,北京艺丰雕刻时光咖啡有限责任公司(英文简称:S.I.T. Café)正式成立。
  秉持着成为最优秀本土原创咖啡馆的企业愿景,我们创造良好的工作环境并相互尊重,为顾客提供优质的产品和真诚的服务。主动融入校园、社区生活,同时亦追求效益,努力实现企业文化与经济效益同步的多元化发展模式。
   公司总部设在信息交流快的海淀区,分为学院教室、办公区域两个整体规划。
  旗下拥有雕刻时光咖啡馆品牌,多家全国连锁咖啡馆(分布在北京、西安、南京、上海等地)。现拥有2个独立品牌(雕刻时光咖啡学院,艺丰公关公司) 。 企业发展至今已进入第13个年头,公司职能部门结构调整,店面运营管理及培训完善,品牌文化宣传巩固,学院培训推广延伸,都进行着不断的努力和优化! 触及品牌元素延展的多个不同领域,雕刻时光都在积极尝试着交流与跨界,促进着休闲文化产业经营模式的长远发展战略。我们本着真诚、创造、交流、务实的企业文化精神,不拘一格选用人才,视每一员工为公司的宝贵财富,为员工提供优良的工作环境和理想的发展空间。欢迎您的加入!