杭州招聘

岗位职责
1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；
2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；
3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种；
4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；
5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；
6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况；
7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。
任职资格
1、五官端正，身体健康，普通话标准；
2、熟记菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序；
3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作；
4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率；
5、有一年以上餐饮工作经验。

杭州富阳山居荣府餐饮有限公司于2018年成立，是一家杭州颇有知名度的餐饮连锁企业。旗下拥有“山居荣府”高级餐厅、“山居爷爷”面局、“山居爷爷”餐厅、“柏麗POLLY”宴会厅，以及在建中的“璟”高档会所和山居系列（暂未定名）火锅店等品牌和项目。
经过多年的深耕细作，山居餐饮品牌矩阵中的“山居荣府”、“山居爷爷”、“山居柴门”已然成为富阳本地首屈一指的餐饮品牌。其中“山居爷爷”品牌在富阳已有4家门店，萧山1家门店。
项目一:山居荣府
「山居荣府」是一家主打新富春山居菜的餐厅，致力于打造富春山水饮食文化。一山一水 ，百菜百味。商务宴请为主
「slogan」让您的款待更有价值
「品牌优势」
环境：斥巨资打造一方温馨恬谈、悠闲安逸的天地，荣登“2021年餐饮空间秀”封面
特色：主打高档海鲜
食材：都源自原生态，遵古法之烹制，还食材之本味.
项目二:山居爷爷
「山居爷爷」有感于黄公望老先生的传说，有感于《富春山居图》的伟大，“山居爷爷”面局孕育而生
「slogan」①小时候爷爷总对我说：好面先喝汤；②一碗一烧，好吃不贵
「品牌优势」
“山居爷爷面局”提供的所有产品都源自原生态，强调“现熬的汤，现爆的料，一锅一烧，好吃到味”，同时收集民间老底子的烧面手法及特色小吃，独树“面条+点心”的模式。
项目三:山居柴门
「山居柴门」浙里的人间烟火气，在富春江畔演绎孙权故里的美食，山居柴门与您共享美好生活，主打家常聚会为主题的平价美食餐厅
「slogan」半日山居，一炉柴火
「品牌优势」
“山居柴门”选取原生态食材，平价消费
作为本地领头餐饮企业之一，山居荣府肩负着打响富春文化的使命，致力于与富春山居图等本地文化相融合，进一步赋能餐企的服务与形态，将富阳餐饮文化推向全国！