杭州招聘

硕士研究生招聘信息    需求人数6名

1、岗位描述

（1）协助研究院负责人进行海产品、米/面食、调味汁/酱、肉食加工（熟食）研发全过程跟踪。

（2）参与新产品研发项目的调研、论证、立项，确定研发项目。

（3）制定和执行新产品的开发计划，编制产品的工艺指导书、确定所需原辅料及原辅料验收标准，组织和实施样品制作，对样品质量进行把关并对产品做初步成本核算。

（4）新产品稳定性研究与测试。落实新产品的结构设计，应对公司以及客户要求，开发各种样品。

（5）负责公司已有产品的工艺改进、技术问题解决及辅料替换等，提高生产效率、降低生产成本，提高产品的市场竞争力。

（6）配合质量部完成与研发相关质量体系工作。

（7）负责所承担的新品的试产的生产指导与后续结果跟进，保证新品能正确合理规范的生产。

2、任职要求

（1）硕士及以上学历，食品相关专业以及海产品深加工、食品及生物工程、发酵及酶工程等相关专业毕业。

（2）有大型企业海产品、面食、调味汁酱、肉食加工（熟食）经验者优先考虑。

（3）熟悉公司相关产品的特点及生产流程、研发流程、生产工艺要求，熟悉食品相关法律法规。

（4）具备良好的沟通协调能力、学习能力、分析判断能力和执行能力。

百珍堂生物科技（浙江）有限公司（BaiZhenTang？Biotechnology(Zhejiang)Co.,Ltd.）创建于2000年，是一家集中式餐饮（B端、C端）汤汁酱研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，提供中式餐饮标准化整体解决方案。企业2019年实现销售收入1.22亿元，企业利税总额达到727万元，净利润360万元，实现销售收入、利润、利税总额三增长，企业经营发展状况良好，2021年启动上市，计划2024年主板上市。公司先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全管理体系、ISO14000环境管理体系和ISO18000职业健康安全管理体系等认证，拥有自主知识产权20项，荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、国家高新技术企业、浙江省企业研究院、浙江省智能工厂、浙江省农业科技研发中心、浙江省科技型中小企业、省级食品安全示范企业、市级两化融合示范（试点）企业、温州新时代“两个健康”先行区创建工作先进集体、瓯海食品行业疫情防控先进单位等称号。
公司旗下拥有晨曦、吾宴、食补小厨、晨曦小金碗、金添补多品牌。其中，晨曦炖品品牌自1996年诞生以来，一致专注于滋补养生炖品，采用原盅瓦罐熬制工艺，甄选高端食材，发明专利技术，根据消费者的个性需求研制出多种品类的 50 多款健康养生炖品。已开出500多家连锁门店，遍布30个省级行政区的头部城市。公司在线下的基础上增开饿了么、美团两大线上美食平台，2020年公司战略再次布局电商领域，分别从私域电商和公域电商两大渠道开拓市场，单月实现1000万线上收入。
为配合发展战略，2018年公司投入1.38亿元建立了11000平方米的数字化和信息化生产研发大楼，并运用速冻、机器人码垛、压榨、中央控制、WMS智能仓库、CIP清洗等智能化系统，成立了国内首创自主知识产权的2万吨智能化高汤提取生产线 ，真正实现了机器换人，管理换效，高品质保证的智能化工厂。随着新工厂投产，公司将实现4个亿的年产值，同时为下游供应链带来 10个亿产值。
公司目前有10多名研究生， 40多名本科学历的强大管理、技术研发团队，作为连锁门店、团餐、下游供应链的强大运营保障，先后与温州科技职业技术学院、温州大学、华中科技大学成立了百珍堂学院和百珍堂企业研究院，2020年获得了浙江省企业研究院，为企业人才培训和产品研发打下坚实基础，实现“为国人持续服务 100 年”的企业愿和“让国人吃好点”的企业使命保驾护航。伴随时代发展的步伐，在成长路上的百珍堂人始终秉承正直、诚信、爱心、 信仰的核心价值观，朝着超越、卓越的企业目标不断前行。