杭州招聘餐饮经理

餐饮经理

要求：

1. 具有良好的职业素养和责任感，事业心，能承受工作压力，成熟稳重。

2. 有酒店餐饮部管理者工作经验。

岗位职责：

1. 全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的完成。

2. 掌握市场行情，合理制作菜单，创新产品，确定餐饮推销策略。

3. 组织实施员工培训。

4. 征求宾客对菜品和服务质量的意见，处理客人反馈问题。

5. 抽查食品，饮料进货规格，质量，价格和成本是否相符。

6. 及时了解餐厅物品的消耗情况，控制成本，降低消耗。

7. 定期检查食品卫生法规执行情况。

8. 做好各部门之间的沟通协调工作。

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