杭州招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有星级酒店厨师长工作经验者优先；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

浙江中财旅业控股有限公司是由中财集团斥资一亿建立的全新事业组件。力求在快速适应市场竞争格局，创新营销方式和经营手段，全力注重专业化的前提下，向消费者提供高性价比的度假服务产品，全面实现产品的日常化、规范化和标准化，向消费者提供***的度假体验，最完善的度假服务能力，一切都围绕着消费者的度假需求来运行。中财之经营发展注定要走多元化的道路，这既是中财宽厚的发展理念所内生决定的，也是中国十三亿人的大市场所赋予中财的重要使命，更是一个伟大的时代给中财创造了历史性的大机遇。