杭州招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

御品源餐饮公司，总部在苏州吴中区工业园区内，公司主要业态是团餐快餐配送，企事业食堂承接管理，在苏州有一家2000平方米的中央厨房，目前每天送餐单量是8000份左右。合作的客户目前有10家左右。
2019年在杭州萧山区设立分公司机构，在萧山区党湾镇爱华创业园区建立了一个配送中心，目前向周边企业提供快餐服务，我们的志愿是创建***的团膳服务业态跟系统，欢迎餐饮人士加入我们。