杭州招聘

1、掌握杭帮菜系冷菜品种的烹饪技术，了解各种菜肴的特点；

2、按照厨师长要求做好冷菜的出品工作；

3、负责各种卤水、酱汁等调味品，做好餐前所有成品、装饰品的准备工作；

4、按序出菜，做到忙而不乱，并随时保持本区域的清洁卫生，严格消毒所有用具；

5、当天所剩的熟食品，需要保险密封，整齐存放至冰箱，并按成品要求调整冰箱温度。

杭州竹哩浩和餐饮有限公司隶属于浙江越周餐饮管理有限公司，管理公司是一家致力于打造高端餐饮品牌的集团管理公司。2013年管理公司成立了日料品牌--“竹哩”，2017年开创了首个会席料理品牌--“栩”，2019年创造了竹哩全新升级品牌--“井原里”，以及具有诸暨特色，将地域文化与美食完美融合的中式餐饮品牌--“越周”。